2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Parfois, nous cuisinons une plus grande quantité de plats et voici ce que nous pouvons faire s'il nous reste 1 à 2 portions de plats différents, des hors-d'œuvre.
- Morceaux de viande rôtie sans sauce - coupés en petits morceaux. Mettez dans une casserole et versez un peu de vin, ajoutez des champignons en conserve finement hachés et des épices au goût. Recouvrir de crème et de fromage jaune râpé ou de fromage épicé. Cuire au four pendant 15-20 minutes. Servir avec une salade au goût;
- Purée de pommes de terre et viande bouillie ou saucisses tranchées - la moitié de la purée étalée dans une poêle graissée et recouvrir de viande finement hachée, que nous avons mélangée avec un peu de crème, du thym et du poivre. Recouvrir de l'autre moitié de la purée et verser le beurre fondu. Cuire à four chaud. Servir avec de la salade ou des cornichons. Au lieu de purée de pommes de terre, il peut également être préparé avec des pommes de terre râpées;
- Filets de poisson frits - dans 2 cuillères à soupe d'huile, ajoutez 1-2 cuillères à soupe de farine, remuez et versez de l'eau pour obtenir une pâte fine. Ajouter le poisson frit et cuire 5 minutes à feu très doux. Servir avec du jus de citron, dans lequel nous avons ajouté de la purée d'ail / 1-2 gousses /;
- Boulettes de viande frites - mettre dans un plat résistant au feu. Dans un bol, mélangez 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, 200 g de crème et 2-3 cuillères à soupe de persil frais finement haché. Verser les boulettes de viande et cuire au four pendant 10-15 minutes;
- Pâtes bouillies - chauffez-les au four et versez du lait chaud, mais juste assez pour humidifier. Servez-les saupoudrés de noix concassées, de sucre et d'une pincée de cannelle;
- Saucisses tranchées - nous les utilisons pour des pizzas ou des sandwichs chauds;
- Protéines - dans une petite casserole faites bouillir de l'eau à laquelle nous avons ajouté une cuillerée de vinaigre, un morceau de beurre et du sel au goût. On verse toutes les protéines d'un coup et lorsqu'elles sont fermes, on les utilise pour garnir salades, sandwichs, soupes, etc.;
- L'eau dans laquelle on a fait cuire des pâtes, des pommes de terre ou des épinards / cuits en purée / ou des légumes en conserve, on peut rajouter en cuisant de la soupe;
- Le lait coupé est filtré à travers une étamine et utilisé pour les tartes au lait ou pour remplir les tartes. Le lactosérum peut être utilisé en pétrissant la pâte ou ajouté à la soupe;
- Yaourt, sur lequel le couvercle est gonflé, verser dans un bol en émail et porter à ébullition, ajouter 1 tasse de lait. Quand il refroidit complètement, égouttez-le et obtenez le caillé. Nous l'utilisons pour les crèmes et les pâtés.
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