2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
En Israël, la farine d'avoine et le jus d'orange sont consommés régulièrement, en particulier beaucoup d'œufs au plat et des tranches ou des sandwichs dans un grille-pain. Le petit-déjeuner de Sa Majesté en Israël en vaut vraiment la peine ! Le petit déjeuner est simplement nécessaire, mais seulement dans ce pays, ils mangent une salade pour le premier repas de la journée.
La population étant très colorée en termes de nationalités, chaque groupe a ses propres habitudes culinaires. Cependant, il est important de se rappeler le principe de base de la cuisine et de la religion israélienne - ne jamais mélanger la viande et la cuisine laitière, car la viande et le lait sont cuits séparément et ne peuvent pas être mélangés lors de la consommation.
En Israël, il est courant de prendre le petit-déjeuner avec des croissants, des produits laitiers ou du café avec des biscuits et des cupcakes. Mais il y a aussi une version plus satisfaisante du matin petit-déjeunercomposé d'œufs et d'une salade de tomates et de concombres parfumés à l'huile d'olive, au vinaigre ou au jus de citron.
Le menu du matin comprend principalement des plats aux œufs, des pâtisseries fraîches, des confitures, plusieurs types de fromages, du poisson et des desserts.
Il est important de savoir que les Israéliens ne mangent pas du tout de viande pendant le petit-déjeuner - cela est déterminé par la cacherout, qui est conforme aux règles alimentaires religieuses juives.
Les crêpes israéliennes sont également préférées dans le menu du matin. Ce sont de petites crêpes moelleuses de style crêpe avec du sirop d'érable, des fruits et de la crème. Une autre des collations proposées est un croissant avec du beurre et de la confiture.
Que vous soyez végétalien ou non, vous aimerez également la variété de snacks et de salades typiquement israéliennes houmous, tahini, salade de couscous, salade de thon, chou-fleur rôti.
Et bien sûr, le célèbre Shakshuka, un délicieux plat d'origine israélienne, n'est pas le moindre. Le plat se prépare très facilement et rapidement. Les recettes sont vénérées comme un excellent plat de petit-déjeuner!
Un autre des principaux ingrédients de cuisine israélienne est la tarte au pain - un pain plat dans lequel une coupe est faite au milieu, et grâce à la poche, vous pouvez mettre tout ce que vous voulez - légumes, viande, poisson, sauces et plus encore.
Comme le pain n'est pas préparé rapidement, il est préférable de le préparer à l'avance pour le petit-déjeuner. Pour la recette il vous faudra:
farine - 3 c.
levure sèche - 1 c.
sel - 1 c.
sucre - 1 c.
huile d'olive - 1 cuillère à soupe.
eau chaude - 1 c.
Mode de préparation: Versez un verre d'eau et dissolvez la levure dedans, ajoutez le sucre et placez pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elle lève.
Versez la levure dans le bol, ajoutez le sel, le reste d'eau, ajoutez petit à petit la farine tamisée. Enfin, ajoutez l'huile d'olive et remuez jusqu'à ce que la pâte soit élastique.
Graisser un bol avec de l'huile végétale et rassembler la pâte dans un bol. Couvrir avec une serviette humide et laisser dans un endroit chaud pendant 1,5 à 2 heures.
Ensuite, pétrissez à nouveau la pâte, divisez-la en 6 boules et roulez-les en cercles - par exemple 0,5 cm. Couvrez-les d'un torchon et laissez-les reposer pendant environ 15-20 minutes.
Préchauffer le four pendant 10 minutes maximum environ. Placez la plaque de cuisson dans le four pour qu'elle chauffe.
Lorsque les tartes ont doublé de volume, les transférer sur la plaque chaude avec du papier sulfurisé.
Cuire au four pendant 4 à 6 minutes jusqu'à ce qu'il soit gonflé.
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