2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'ingéniosité des Japonais est connue de manière proverbiale, tout comme leur affinité pour la technologie moderne et l'innovation. Lorsque vous combinez ces deux caractéristiques, la nouvelle que des légumes sont cultivés dans les tunnels du métro de Tokyo ne surprendra personne.
Pas cher, frais et sans aucun nitrate dans les légumes cultivés dans le métro, assure la direction du métro de Tokyo.
Quiconque ose manger des salades vertes fraîches, cultivées sans lumière naturelle, peut en être sûr.
Mais comment au cœur de la jungle de béton, à l'abri de la lumière directe du soleil, ces légumes poussent, beaucoup se demanderont.
En tant que nation de haute technologie, il n'est pas difficile pour les Japonais de relever ces défis.
Au lieu de compter sur l'agriculture traditionnelle et de planter des légumes dans le sol, ils les cultivent avec l'aide de hydroponique - en milieu aquatique, sans sol.
Grâce aux méthodes de jardinage hydroponique, le métro de Tokyo peut désormais se vanter de sa première récolte de légumes plantés en début d'année.
Laitue, basilic, chicorée, roquette et autres légumes à feuilles poussent depuis plusieurs mois dans des tunnels souterrains spécialement adaptés.
En fait, les produits des jardins souterrains sont si populaires que la direction du métro approvisionne un certain nombre de restaurants japonais locaux en légumes frais.
Les légumes produits dans les tunnels du métro de Tokyo sont également disponibles dans plusieurs magasins locaux, où les clients sont également intéressés.
L'idée innovante d'utiliser les tunnels de métro inutilisés a en fait été donnée par l'un des employés du métro.
Au début, elle a été accueillie avec scepticisme, mais après un examen attentif de la direction, elle a décidé d'essayer quand même.
Le projet de culture maraîchère dans les tunnels a démarré début janvier 2015. L'initiative aura une période d'essai de deux ans, après quoi son succès sera évalué.
Si le projet aboutit, les autorités annoncent qu'elles prévoient d'augmenter la production et d'y ajouter la création de vinaigrettes et même l'offre de salades via des distributeurs automatiques.
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