2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'épinard est un légume à feuilles qui peut être ajouté à n'importe quel plat et combiné avec n'importe quel aliment. Il a un merveilleux goût frais et a un effet sain sur notre corps.
Les épinards améliorent la santé cardiovasculaire, soutiennent les fonctions cérébrales, aiguisent la vision et ont des effets anti-inflammatoires. Les légumes-feuilles sains abaissent la tension artérielle, renforcent l'immunité et combattent certains cancers.
Récemment, une autre bonne nouvelle est apparue pour les fans d'épinards. Il s'avère qu'un extrait de ce légume à feuilles réduit le désir de consommer des aliments malsains jusqu'à 95 pour cent et aide à perdre du poids de 43 pour cent.
En science, le besoin constant de manger quelque chose, et surtout malsain, est appelé faim hédoniste. Les experts pensent qu'il est le principal responsable du surpoids et de l'obésité.
Les membranes vertes des feuilles des thylakoïdes, contenues dans les épinards, stimulent la production d'hormones de satiété et suppriment la faim hédoniste. De cette façon, l'appétit est contrôlé et une alimentation saine est créée, ce qui permet de réduire le poids.
Dans une étude menée par des experts de l'Université de Lund, les participants ont pris 5 grammes d'extrait d'épinards avant le petit-déjeuner. Il leur a été demandé de suivre une alimentation équilibrée trois fois par jour sans suivre de régime particulier.
Les receveurs d'épinards ont perdu 5 kilogrammes en trois mois et les participants témoins qui ont reçu un placebo n'ont perdu que 3,5 kilogrammes au cours de la même période.
Les excellents résultats du premier groupe ont été obtenus grâce à la sensation de satiété procurée par l'extrait d'épinards. La nourriture que l'homme moderne mange est décomposée si rapidement que les hormones de l'intestin, qui signalent au cerveau la satiété, n'ont pas le temps de réagir à temps.
À leur tour, les thylakoïdes ralentissent le processus digestif et les hormones intestinales ont donc suffisamment de temps pour envoyer un signal au cerveau.
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