2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Jacques Pepin, connu de ses fans bulgares principalement pour son émission culinaire, diffusée sur Fiesta TV, a publié un livre en bulgare, souvent appelé la bible culinaire. Ce n'est pas surprenant, car il propose des recettes extrêmement faciles, qui, d'une part, prennent un minimum de temps à préparer, et ont même l'air trop simples, et d'autre part - sont vraiment délicieuses.
C'est pourquoi nous avons décidé ici de vous présenter 2 variantes de tranches grillées que Jacques Pepin vous propose dans son livre Tous les jours avec Jacques Pepin: Des recettes rapides et savoureuses:
Bâtonnets de pain au fromage
Produits nécessaires: 5 tranches de pain de campagne artisanal, 2 c. huile d'olive extra vierge, 2 c. Parmesan, 1/2 c. poivron rouge, 1/2 c. cumin en poudre
Mode de préparation: Choisissez un plateau adapté dans lequel vous pourrez griller les tranches. Il est bon qu'ils soient coupés à une épaisseur ne dépassant pas 1 cm et que le pain soit légèrement sec. Coupez ensuite les tranches elles-mêmes dans le sens de la longueur pour obtenir des bâtonnets de pain bien formés. Enduire la poêle d'huile d'olive et disposer les bâtonnets en les pressant légèrement. Vous pouvez également utiliser une poêle à griller à cet effet, mais il est important de laisser le temps au pain d'absorber l'huile d'olive des deux côtés.
Dans un bol, mélangez tous les autres produits, et le parmesan doit être râpé. Saupoudrer les bâtonnets de pain de ce mélange et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent roses. Ils sont un excellent ajout à toutes sortes de soupes, d'entrées et de plats principaux. Et l'autre bonne chose, c'est qu'ils sont une excellente façon d'utiliser du pain légèrement séché, qui ne peut plus être consommé directement avec plaisir.
Tranches de Melba grillées
Ingrédients: 1 pain blanc frais croustillant, beurre ou fromage fondu
Mode de préparation: Coupez le pain en tranches de 1 cm et faites-le griller pour qu'il devienne très croustillant. Couper les croûtes en tranches. Placez les tranches sur le plan de travail de la cuisine et coupez-les en 2 pour obtenir des moitiés de la taille d'une gaufre. Étaler du fromage fondu ou du beurre sur les tranches et servir.
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Ne Jetez Pas Le Vieux Pain ! Rendez-le Frais à Nouveau
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Idée Pour Recycler Le Vieux Pain
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