2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Terrere est une boisson tonique d'Amérique du Sud. Il est principalement consommé au Paraguay, en Argentine, dans le sud de la Bolivie et au Brésil.
Il est préparé à partir de feuilles de yerba mate séchées et d'épices, qui sont mélangées avec de l'eau froide ou des jus de fruits froids.
La combinaison la plus courante de feuilles de yerba mate est avec la menthe. L'eau ou le jus est pré-refroidi avec de la glace. La boisson est utilisée pour étancher la soif, ainsi que pour se rafraîchir dans la chaleur.
Il est généralement consommé dans des tasses spéciales appelées guampa, fabriquées à partir de cornes de bœuf. La tribu Guarani a donné à la boisson le nom de Terrere.
On dit que pendant la guerre du Grand Chaco, les soldats paraguayens devaient consommer leur compagnon froid car ils ne pouvaient pas chauffer l'eau pour cela. C'est ainsi qu'est née la boisson Terrere.
Après la fin de la guerre, lorsque les soldats sont rentrés chez eux, ils ont commencé à distribuer la nouvelle boisson dans leurs pays et villes. Dans certains pays, il est également utilisé pour des rituels de confiance.
Certains des jus de fruits les plus populaires utilisés pour préparer la boisson sont: le jus de citron vert, la mangue, l'orange, le pamplemousse, la pêche et le citron.
Les herbes les plus couramment utilisées pour Terrera sont: la menthe, la citronnelle ou la verveine citronnelle. L'un des plus grands fans de la boisson tonique est Madonna.
Elle-même en consommait plusieurs fois par jour car elle s'en sentait très bien pendant sa grossesse.
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