2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
C'est du moins ce que disent les chercheurs, qui ont découvert que renoncer aux calories dans les boissons sucrées - même un seul verre par jour - entraîne une perte de 1,5 kg. pendant 18 mois.
"La perte de poids due aux calories liquides est supérieure à la perte de poids due à la prise d'aliments solides", a déclaré le Dr Liu Chen, professeur adjoint d'épidémiologie à la School of Public Health and Health de la Nouvelle-Orléans.
L'une des raisons en est que le corps est capable de réguler lui-même la consommation d'aliments solides. Par exemple, si vous mangez trop d'aliments solides au déjeuner, vous aurez tendance à manger moins au dîner. Mais cette autorégulation ne s'applique pas aux liquides que vous buvez, disent les experts.
« Si vous réduisez votre consommation de boissons, en particulier celles qui contiennent du sucre, ce serait un moyen simple et facile de maintenir votre poids. Vous pouvez éviter de prendre du poids supplémentaire, ou si vous suivez un régime, vous pouvez facilement atteindre vos objectifs », ajoute Chen.
L'étude "confirme ce que pensent de nombreux nutritionnistes - les calories liquides ne satisfont pas la faim", a déclaré Connie Dickman, directrice de l'Université de Washington. « De plus, constater que boissons sucrées peut avoir un impact plus important sur le poids que les autres fluides, est un message important pour les Américains qui continuent d'essayer de réduire leurs calories. »
Et si vous avez soif ? « Buvez de l'eau », dit Chen
Au cours de l'étude, les chercheurs ont étudié le régime alimentaire de 810 personnes âgées de 25 à 79 ans. Les participants à l'étude, qui a duré 18 mois, ont été répartis au hasard en trois groupes:
1) conseils pour abaisser la tension artérielle;
2) interventions sur le mode de vie, y compris des conseils sur l'alimentation et l'exercice abaisser la tension artérielle) et
3) interférence dans le mode de vie et une alimentation spéciale riche en fruits et légumes.
Dans cette étude, les chercheurs ont porté une attention particulière au poids des participants et aux boissons qu'ils ont consommées. Le poids des participants a été mesuré à 6 et 18 mois et leur alimentation a été contrôlée par des entretiens téléphoniques soudains.
Les boissons sont divisées en sept catégories:
- sucré avec du sucre boissons (y compris les boissons non alcoolisées, les boissons aux fruits, les punchs aux fruits ou les boissons hypercaloriques édulcorées avec du sucre);
- boissons diététiques, comme les sodas light et d'autres qui contiennent des édulcorants artificiels
- lait (dont lait entier, 2%, 1% et lait écrémé);
- 100% fruits et jus de légumes (fruit frais);
- du café et du thé avec du sucre;
- café et thé sans sucre;
- boissons alcoolisées.
Les chercheurs ont découvert que les boissons sucrées représentaient 37% de toutes les calories liquides consommées par l'étude. Parmi les boissons, celles qui sont édulcorées avec du sucre sont le seul type de boissons associées à un changement de poids.
Boire moins boissons sucrées est plus important que de manger moins pour perte de poids. En fait, boire ne serait-ce qu'un verre de boissons gazeuses en moins entraîne une perte de 0,5 kg en 6 mois et 1 kg de plus au cours des 18 prochains mois.
Si un petit changement dans diète peut entraîner une perte d'un demi-kilogramme en six mois, avec l'ajout d'autres petits changements ou une activité accrue même 15 minutes par jour, beaucoup peut être réalisé. Des changements graduels aident à atteindre un poids plus sain.
La consommation de calories liquides a augmenté avec l'augmentation de l'épidémie de obésité. Dans des études antérieures, les chercheurs ont découvert que 75 % des adultes aux États-Unis pourraient être avec en surpoids ou l'obésité en 2015 et ceci est associé à la consommation d'alcool boissons sucrées.
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