2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le doux est une petite partie de la nourriture d'hiver que grand-mère et maman mettent chaque année. Il nous ramène à d'agréables souvenirs, précisément parce qu'il est préparé depuis des siècles.
La confiture est essentiellement composée de fruits et de sucre. Parmi les fruits figurent les cerises, les framboises, les myrtilles, les fraises, les cynorrhodons, les cerises blanches, les baies et de nombreux autres types de fruits que vous pouvez trouver dans votre jardin.
Idéal pour le petit déjeuner étalé sur une tranche ou une crêpe. Il convient également aux invités lorsqu'ils viennent à l'improviste prendre un café ou un thé et que vous n'avez rien de sucré à leur offrir.
La confiture aromatique est l'une des choses que chaque femme au foyer peut et doit préparer, tout d'abord parce qu'elle est délicieuse, parce qu'elle est faite maison, et nous ne savons pas assez comment et avec quoi la confiture de kupeshki est faite.
Dans cet article, nous allons regarder comment faire cuire la confiture, en l'occurrence de la confiture de fraises. Gardez à l'esprit qu'au lieu de fraises, vous pouvez choisir n'importe quel autre fruit sans que la recette ne subisse de modifications particulières.
Produits nécessaires:
1. Baies - 2 kg
2. Sucre - 1 kg (au choix peut être cristallin ou gélifiant)
3. Vanille - 2 pcs.
4. Acide citrique - 1 c.
Mode de préparation:
Crédit photo: Yanka Dimova Dimitrova
1. Lavez bien les fraises et retirez le dessus. Pour pouvoir tout enlever et laisser les fraises entières, vous pouvez utiliser une paille. Placez la paille au fond de la fraise, en essayant de la garder au centre, et poussez vers le haut. Cela supprime tout ce qui est inutile. Les fraises doivent être bien mûres, pas vertes ou mûres, mais coupées en deux. Une autre chose importante est d'être plus gros si vous voulez que des morceaux plus gros restent dans la confiture.
2. Dans une grande casserole, versez le sucre et ajoutez une demi-cuillère à café d'eau et de vanille. Mettez sur la cuisinière.
3. Une fois le sirop bouilli, ajoutez les fraises épluchées. La mousse qui se formera lors de la cuisson doit être éliminée.
4. confiture de fraise il devrait être prêt en une heure environ, mais faites-le cuire jusqu'à ce que vous obteniez la densité désirée. Cela signifie que vous pouvez le retirer de la table de cuisson tôt ou tard. Une fois qu'il a épaissi à la consistance désirée, ajoutez-y de l'acide citrique et laissez-le sur la cuisinière. Laissez bouillir pendant au moins encore 4 à 5 minutes.
5. La confiture chaude est distribuée dans des pots que vous aurez préparés à l'avance. Après l'avoir versé dans les bocaux, fermez-les hermétiquement et laissez-les avec les bouchons vers le bas jusqu'à ce qu'ils refroidissent.
Si vous le souhaitez faire de la confiture d'un autre genre, vous pouvez simplement changer le fruit sans changer les autres ingrédients.
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