2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
De plus en plus de personnes préfèrent préparer du lait cru maison. L'une des meilleures matières premières pour cela est les noisettes, car elles sont l'une des noix les plus grasses. De plus, contrairement aux amandes, les noisettes sont plus tendres et donc plus faciles à digérer. Le lait de noisette peut également être préparé facilement à l'aide d'un mixeur de cuisine.
Les noisettes contiennent en abondance de la vitamine C, de la vitamine E, de la vitamine B6, du calcium, du fer, du magnésium, du zinc et du manganèse, qui sont conservés à l'état brut. Par conséquent, le lait de noisette, en plus d'être délicieux, est également extrêmement utile.
Lait de noisette
Produits nécessaires: 1 poignée de noisettes crues, 1 tasse d'eau minérale
Méthode de préparation: Faire tremper les noisettes dans un bol d'eau de la veille pour que l'eau les recouvre. Le matin, versez l'eau, lavez bien les noisettes et placez-les dans un mixeur.
Ajouter de l'eau minérale ou autre eau purifiée pour qu'elle recouvre les noix avec 1 doigt. Le résultat s'estompe en une minute ou deux.
Le mélange beige obtenu est filtré à travers un tamis et le lait est prêt. Vous avez déjà 1 verre de lait et 1 bol de noisettes moulues pour faire quelque chose de délicieux, comme une crème de noisettes.
Le lait de noisette peut être utilisé pour préparer diverses spécialités ou consommé séparément. Pour cela, avant de casser les noisettes au mixeur, ajoutez quelques dattes ou raisins secs - pour sucrer.
De nombreux produits différents peuvent être ajoutés au lait si vous le souhaitez. Pour le rendre fruité et laiteux, ajoutez des tranches de banane, de pêche, d'abricot et de fraise. Pour obtenir la consistance "laiteuse" typique, 1 à 2 cuillères à soupe de tahini au sésame cru sont ajoutées au lait.
Pour le lait au chocolat, ajoutez 1-2-3 cuillères à soupe. cacao brut. ½ cuillères à soupe de cannelle ajoutent de la saveur et améliorent le métabolisme, ainsi qu'un sachet de vanille.
1 cuillère à soupe de graines de pavot, une cuillère à soupe de pollen d'abeille, de miel, d'agave, de cassonade, de sirop d'érable - ils changeront tous le goût de votre lait de noisette dans le sens souhaité. Une autre idée pour améliorer le goût est de remplacer l'eau qui est ajoutée au mélangeur par de l'eau de coco fraîche.
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