2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:22
Le gâteau et la pâtisserie sont beaucoup plus beaux s'ils sont décorés de crème colorée, façonnés avec une seringue comme des roses ou des vagues spectaculaires.
Vous pouvez préparer vous-même un colorant alimentaire inoffensif, qui est totalement sans danger pour la santé, car il est fabriqué à partir de produits alimentaires.
Pour les couleurs individuelles, vous aurez besoin de différents types de produits auxquels la nature a donné une certaine couleur. Ce sont principalement des fruits et légumes.
Pour faire de la peinture jaune, un citron, une carotte et un peu de beurre sont nécessaires. Râpez le zeste de citron sur une râpe fine, râpez la carotte et faites revenir légèrement.
Le zeste de citron et la carotte sont mélangés à parts égales avec du beurre et filtrés sur gaze. Ils sont ajoutés à la crème pour la décoration ou à la crème de confiserie, qui est façonnée dans les formes souhaitées à l'aide d'une seringue.
Peinture de confiserie brune vous obtiendrez facilement à l'aide du cacao le plus courant, qui est ajouté à la poudre de la crème. Vous pouvez également obtenir une couleur brun doré si vous utilisez un peu de caramel liquide à cet effet.
La teinte marron foncé ceci est réalisé en faisant bouillir un expresso très fort et en le filtrant afin qu'aucun grumeau ne se forme à partir des sédiments. Vous pouvez également utiliser du café instantané.
La peinture verte est obtenu à partir de feuilles d'épinards, qui sont broyées avec un hachoir à viande, puis du jus frais est extrait des feuilles. Ce jus est ajouté à la crème. Si vous le souhaitez, vous pouvez le rendre plus saturé ou plus lumineux.
Pour faire de la peinture bleue, utilisez du jus de myrtille, pour une nuance de bleu plus foncé, des mûres mélangées avec des myrtilles seront utiles.
Peinture rouge et rose est fabriqué à partir de jus de fraises et de cerises, betteraves, cassis, cerises. Pour obtenir du jus de betterave, il faut le couper et le faire bouillir une dizaine de minutes dans de l'eau acidifiée au vinaigre, puis filtrer et utiliser de l'eau bouillante pour la peinture. Les fruits sont juste pressés.
La peinture orange est obtenu en mélangeant du rouge et du jaune ou en mélangeant du jus de citron avec de la mandarine râpée ou du zeste d'orange.
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