2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:22
Aronia vient d'Amérique du Nord en Europe. C'est un arbuste jusqu'à 2-2,5 m. Il est souvent utilisé pour l'aménagement paysager dans les villes, car il résiste à l'atmosphère polluée.
Les fruits que donne l'aronia ressemblent à ceux du cassis. Cependant, ils sont plus gros, plus acidulés, plus durs et plus acides. Le jus est préparé à partir d'eux, qui a du goût et des propriétés curatives. Il contient du fructose et du glucose, des acides organiques, de la pectine et des tanins et beaucoup de vitamine P.
En fait, c'est le seul fruit en Bulgarie avec des niveaux aussi élevés de cette vitamine. Aronia contient également de l'iode, ainsi que des vitamines C, K, B, B1, B2, B5, B9. Fait intéressant, même après transformation, les fruits conservent leurs substances biologiquement actives.
Le jus d'aronia est extrêmement utile. Les antioxydants qu'il contient servent de moyen de prévenir et de réduire le risque de stress. Il est utilisé avec succès dans le traitement du cancer du côlon, des maladies cardiovasculaires, des rhumes chroniques, de la gastrite, des ulcères et de la nécrose du foie.
Aronia soutient le métabolisme. Il active la perméabilité et l'élasticité des vaisseaux sanguins, stimule la glande thyroïde, améliore l'hématopoïèse et le tonus. Substances contenues dans l'écorce et abaissent la tension artérielle.
La pigmentation pourpre foncé, presque noire de l'aronia indique un grand nombre de composés phytochimiques phénoliques, en particulier les anthocyanes. Outre le goût astringent de l'aronia, il est également responsable de l'énorme pouvoir des antioxydants qui combattent le processus d'oxydation du fruit lors de la photosynthèse.
Le jus d'aronia a des propriétés antiseptiques. C'est un outil extrêmement puissant dans la lutte contre la grippe. Soulage les bronches et combat les infections bactériennes.
Aronia a un effet positif sur la croissance et le développement des enfants. A un effet anti-rayonnement. Aide au diabète, aux dommages causés par les radiations, aux maladies de la peau, aux allergies, aux rhumatismes, à l'arthrite, aux maux de tête. De plus, l'aronia est souvent inclus dans les régimes et les programmes pour nettoyer le corps.
Outre les jus, les myrtilles peuvent également être utilisées pour faire des compotes, des vins, des sirops, des confitures et des marmelades. Aronia n'est pas recommandé pour les personnes souffrant d'ulcères gastriques et duodénaux, de gastrite, en raison d'une acidité élevée.
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