2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Bouchées de poulet ils peuvent être panés de plusieurs façons. Il est très important de faire mariner avant de commencer à paner. Quelle que soit la panure avec laquelle vous choisissez la viande, si elle a été dans la marinade pendant quelques heures, elle sera toujours très savoureuse.
Le plus facile panure est en cassant les œufs et en roulant d'abord chaque morceau joliment dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure. Cependant, une panure moelleuse est obtenue en utilisant de la bière.
Tout d'abord, séparez les jaunes des blancs et ajoutez la bière aux jaunes, battez et battez les blancs d'œufs avec un mélangeur à neige. Mélangez très soigneusement les deux mélanges avec une spatule - vous devriez obtenir un mélange mousseux.
Rouler les morceaux de viande marinés dans la farine mélangée au poivre noir, puis les tremper dans le mélange. Faites-les frire dans une friteuse, en les mettant dans la graisse chauffée.
Si vous aimez un goût plus sucré, essayez également cette méthode, en ajoutant un peu de miel aux œufs et en battant. Rouler à nouveau les morceaux dans la farine de poivre noir, puis dans les œufs au miel et enfin dans la chapelure ou la panure sèche toute prête.
Les bouchées de poulet populaires sont panées avec des cornflakes. Pour cela, vous avez besoin d'œufs, de bière, de sauce soja et de cornflakes.
Le filet de poulet est mariné dans une sauce soja avec du bouillon de poulet. Battre les œufs avec la bière, préparer les mélanges secs et tremper les morceaux dans la farine, les œufs avec la bière et bien couvrir de gros cornflakes ou de taille moyenne.
Faites toutes les bouchées, puis mettez-les dans une friteuse ou une poêle avec plus de graisse. Ils devraient être prêts car ils cuisent rapidement et vous ne pourrez pas rouler et frire.
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