2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'odeur du pain frais est incomparablement attrayante. Nous l'associons au confort et à la chaleur de la maison, avec des plats délicieux et des moments agréables à la table familiale.
Tout le monde est enchanté par l'arôme qui se dégage du pain qui vient de sortir du four, et est tenté de manger immédiatement. De plus, l'appétit pour pain chaud est beaucoup plus gros et nous consommons des quantités beaucoup plus importantes de pain lorsqu'il est frais et qu'il sent bon.
L'appétit pour le pain frais s'apparente à une addiction, c'est pourquoi nous dépassons la consommation, ce qui est par ailleurs normal pour nous.
Le goût et l'odeur nous incitent à nous mangeons plus de pain moelleux. Il agit sur nous comme une drogue, comme une faim de sucreries, selon les nutritionnistes.
Cependant, le pain frais est-il bon pour l'estomac et donc pour notre santé ? Les nutritionnistes disent qu'il n'est pas bon de manger plus de pain chaud, peu importe à quel point sa croûte parfumée est tentante. Cela est particulièrement vrai pour les personnes souffrant de maladies du système digestif.
Sinon, le pain délicieux et parfumé a une structure et une composition différentes par rapport au produit déjà rassis. Pain frais se caractérise par son acidité plus élevée. Si le travail du tractus gastro-intestinal a déjà eu des troubles, les aliments avec une acidité plus élevée ont un effet néfaste, exacerbant les maladies chroniques telles que la gastrite et la colite, ainsi que les ulcères.
L'acidité du pain est une qualité qui change avec le temps. Il faut au moins 8 heures pour réduire, et de préférence un jour, afin que les produits de boulangerie puissent devenir moins nocifs pour le tractus gastro-intestinal.
La santé de l'estomac sera maintenue si nous parions sur le pain d'hier ou biscottes, en ignorant le pain frais et joliment parfumé.
Ceux qui préfèrent encore manger du pain fait pendant la journée peuvent neutraliser ses propriétés nocives en le faisant griller. Des toasts au beurre pour le petit déjeuner ou des croûtons dans la soupe à la crème pour le déjeuner sont l'alternative saine qui rendre le pain frais utile et pour ceux qui ont des problèmes de santé mais qui sont tentés par les pâtes fraîches.
Et si vous cherchez des recettes de pain sain, préparez du pain céto ou consultez cette recette de pain de seigle diététique.
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