2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Il est rare que les gens ne ferment pas les yeux avec bonheur lorsqu'ils sentent l'odeur délicate de vanille. Cela est dû, selon des scientifiques américains, au fait que l'haleine de vanille nous ramène à l'enfance.
Mais pas à cause des délicieuses pâtisseries ou de la crème au caramel que nous avons adorées. Et parce que le lait maternel contient des substances qui rapprochent son arôme de celui de la plus célèbre épice de confiserie.
Les patries de la vanille sont le Mexique, le Panama et les Antilles. Les Aztèques ont payé les Espagnols avec de la vanille, et ils l'ont apportée en Europe. La plante elle-même appartient à la famille des orchidées et porte des fruits pendant 50 ans.
En fait, les fruits fraîchement cueillis n'ont aucune odeur. Il apparaît après un traitement spécial - les fruits sont trempés dans de l'eau chaude, puis enveloppés dans des serviettes épaisses et enfin séchés au soleil.
Des cristaux apparaissent à leur surface, qui sont en fait connus sous le nom de vanille. Leur arôme est si fort qu'il suffit d'en mettre quelques-uns dans un bocal avec du sucre en poudre et ça commence à sentir très fort.
La vanille est partout autour de nous. Saviez-vous que même le plus apprécié de tous les desserts tels que les éclairs, les gâteaux, les crèmes, les gâteaux au fromage, les muffins, les brownies, les rugissements, les biscuits et plus encore. etc. contiennent également de la vanille.
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Vanille
Grâce à son arôme doux et rafraîchissant, la vanille est considérée pour l'une des épices les plus fines et les plus agréables. La vanille particulièrement adaptée en tant qu'épice est utilisée dans l'industrie de la confiserie et son arôme convient parfaitement à la crème à la vanille, à la glace à la vanille, à divers biscuits, aux bonbons, etc.
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