2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
On le sait, le curry fait partie de la cuisine indienne. Ce n'est pas un hasard si les Indiens vivent très longtemps. Leur cuisine et leur culture regorgent d'herbes et d'épices utiles. Bien qu'utilisé dans la cuisine indienne, le curry fait également partie de la cuisine sud-asiatique. C'est un mélange d'épices.
La composition du curry comprend les épices suivantes: curcuma, coriandre, cumin, paprika et fenugrec. Vous pouvez également ajouter du gingembre, du poivre noir, de la cannelle, de la cardamome, du fenouil, de la muscade, des clous de girofle. Toutes les épices énumérées qui font partie du curry sont extrêmement utiles.
Et mélangés ensemble, imaginez les bienfaits qu'ils ont pour notre corps. Cependant, l'ingrédient le plus important du curry est le curcuma. Il a un bon arôme, mais pas si bon goût et pour cela d'autres herbes et épices sont ajoutées au curry. Les bienfaits du curry sont scientifiquement prouvés.
Maintenant, nous allons vous dire non seulement à quoi cette épice peut être utilisée, mais aussi quels sont ses avantages pour notre santé. Les feuilles de curry sont très souvent utilisées lorsque nous avons besoin de soins capillaires. En effet, les feuilles de curry contiennent des antioxydants et des acides aminés.
Si vous voulez faire un masque capillaire, vous n'avez besoin que de quelques feuilles de curry et d'un peu de yaourt pour casser jusqu'à obtenir une pâte. La pâte obtenue est appliquée sur les cheveux et laissée au repos pendant une demi-heure, après quoi les cheveux sont lavés.
Cela aide à la perte de cheveux et rajeunit les follicules pileux. Il y a beaucoup de gens qui pensent que les feuilles de curry ne font qu'ajouter de la saveur à leur nourriture. Mais il existe de nombreuses autres raisons d'utiliser ce produit.
Le curry aide beaucoup dans le contrôle de la diarrhée. Le curry aide également le tractus gastro-intestinal.
Le curry a également des propriétés antioxydantes. Les feuilles de curry, ainsi que les épices, contiennent des vitamines telles que A, B, C, E, qui aident à réduire le stress oxydatif et aident à éliminer les radicaux libres de notre corps.
Les feuilles de cari et les épices de cari sont idéales pour ajouter à une variété de plats épicés, de ragoûts, de purées, de collations et de soupes d'hiver. Il est idéal pour préparer des plats végétariens. Il est délicieux avec les boulettes de viande végétariennes ainsi que les boulettes de riz.
Le curry aide beaucoup Dans le contrôle du diabète, c'est peut-être l'un de ses avantages les plus importants. Le curry aide également contre les cancers tels que la leucémie, le cancer de la prostate et le cancer colorectal.
Le curry a également la propriété de faire baisser le taux de mauvais cholestérol. Le curry aide, comme nous l'avons dit, à la croissance des cheveux. La poudre de curry, qui est mélangée à de l'huile et appliquée sur les cheveux, favorise leur croissance rapide. Le curry aide également à améliorer la vision.
Il protège également le foie des radicaux libres, ainsi que des virus et bactéries qui peuvent provoquer une infection du foie. Les substances présentes dans le curry sont: les glucides, les fibres, le calcium, le phosphore, le fer, le magnésium, le cuivre et autres.
Les autres ingrédients du curry sont les vitamines, l'acide nicotinique, les antioxydants, les acides aminés, les glycosides et les flavonoïdes. De plus, il n'y a absolument aucune matière grasse dans le curry et ses feuilles. Si vous avez des feuilles de curry et que vous souhaitez les transformer en poudre, vous aurez besoin d'une casserole et d'une pincée de sel.
Pour ce faire, vous devez chauffer les feuilles de curry dans la poêle jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer. Mais il est important de ne pas les brûler. Vous pouvez ensuite les broyer dans un mixeur.
Tu sais déjà pourquoi manger du curry. C'est un invité précieux dans n'importe quelle cuisine. Assurez-vous de l'ajouter avec des lentilles maigres ou des plats de riz.
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