2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les valeurs de les produits laitiers augmenter à l'échelle mondiale, selon les analyses de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). Les prix des céréales sont également en hausse.
Selon les enquêtes, l'indice des céréales et oléagineux, des produits laitiers et des produits carnés a augmenté de 1,4 % par rapport à mai à 175,2 points, et par rapport à juin 2016 est supérieur de 7 %.
Les céréales ont augmenté de 4,2 % depuis l'année dernière, le blé étant le plus cher. La raison de l'affichage des prix est les mauvaises conditions météorologiques aux États-Unis et l'augmentation de la demande.
Le prix du maïs est également en hausse en raison de la mauvaise récolte de ces derniers mois en Amérique du Sud.
Par rapport à juin de l'année dernière, les prix des produits laitiers ont augmenté de 8,3 % en moyenne et le niveau du sous-indice se rapproche du maximum des 3 dernières années.
Le prix du beurre a le plus augmenté, de 14,1 %, et cette tendance est évidente à la fois pour le fromage et le lait écrémé.
Les valeurs des produits nationaux ont également augmenté, quoique plus modestement - de 1,8% de juin 2016 à juin 2017. La viande de volaille est celle qui augmente le plus, notamment en Europe, selon l'agence de l'ONU.
Une baisse des valeurs a été signalée pour le sucre, qui est 13,4% moins cher que l'année dernière. Il s'agit d'une baisse record de son prix depuis 16 mois, et la raison en est la forte récolte des 13 derniers mois, notamment au Brésil.
Les huiles végétales sont également devenues moins chères dans le monde et depuis juin 2016, leur prix a baissé de 3,9%, les valeurs les plus basses étant vendues à l'huile de palme et de soja.
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