2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Un bon vin accompagne un bon apéritif. Cette sagesse populaire est observée par les Bulgares depuis des siècles. Le vin rouge est l'une des boissons préférées de notre peuple et la technique de sa production a été perfectionnée dans nos terres depuis la nuit des temps.
Naturellement, pour profiter au maximum du vin rouge, il faut préparer son palais avec les aliments appropriés, sans que son goût et son arôme ne ternissent ceux de la boisson. En particulier, le vin rouge se marie mieux avec les aliments lourds. Il s'agit de bœuf, de fromage, de pâtes.
Par exemple, l'une des variétés de vin traditionnelles bulgares les plus populaires - Mavrud, semble être créée pour être combinée avec un steak d'agneau garni de légumes.
Le merlot accompagne le poulet rôti ou le canard. Il convient à être consommé avec une assiette de fromage ou avec des pâtes, arrosées de sauce au fromage et de fromage jaune. Le Cabernet Sauvignon, quant à lui, est un vin dense qui peut être combiné avec des plats copieux tels que l'agneau et le bœuf rôtis. Convient à tous les types de pâtes servies avec des sauces rouges. Ce vin est le seul qui s'accorde avec du chocolat noir ou des produits à base de chocolat noir.
Le Pinot Noir avec son goût et son arôme riches est idéal pour les viandes plus sèches comme la dinde. Ce qui est bien avec ce type de vin, c'est qu'il se marie très bien avec des fromages à pâte molle crémeux et légers, des gâteaux à l'avoine. Le porto doux est idéal pour les fromages forts avec un arôme et un arôme prononcés. Essayez-le avec des desserts au chocolat épais. La résonance de leur goût vous fera regarder les tentations sucrées sous un tout autre angle.
Pour les tentations culinaires de la viande grillée, le fromage épais convient parfaitement. Il est idéal pour les steaks, les hamburgers et les légumes rôtis. Garnissez les vins rouges italiens comme le sangiovese de riches sauces à spaghetti à la viande ou essayez la pizza au pepperoni.
Les vins rouges sont également combinés avec succès avec certains fruits comme les pommes.
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