2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Oshawat est l'un des plats traditionnels qui sont servis la veille de Noël. Il est fabriqué à partir de fruits secs et la tradition veut qu'il soit préparé quelques jours avant les vacances. Cette tradition parfumée d'hiver est loin d'être obligatoire uniquement pour cette fête.
Obligatoire oshav est stocké dans un endroit froid et sombre, et avant de mettre sur la table de fête, sucrer avec un peu de miel.
Oshawa peut être fabriqué à partir d'une variété de fruits, mais est le plus souvent fabriqué à partir de pommes, de raisins secs, de poires, de bleuets, de pruneaux et d'abricots.
Une recette classique pour un délicieux oshav
Produits nécessaires:
- 250-300 grammes d'oshav (mélange de pommes, raisins secs, poires, bleuets, pruneaux et abricots);
- mon chéri;
- l'eau;
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 1-2 bâtons de cannelle.
Si vous avez décidé d'utiliser les fruits secs du magasin, assurez-vous de les laver d'abord. Il est préférable de les faire tremper quelques heures dans de l'eau froide, puis de les mettre à bouillir sur le feu. Il est important de les suivre, car tous les fruits doivent bien ramollir, mais ne pas devenir une pulpe.
Si vous avez décidé d'expérimenter et que vous souhaitez mettre 1-2 bâtons de cannelle, mettez-les alors lorsque l'oshava est sur le feu pour libérer leur arôme et ajouter une note différente à l'oshava traditionnel.
Une fois que tous les fruits sont cuits, mettez l'oshava au réfrigérateur pour qu'il refroidisse et ajoutez un peu de miel pour l'adoucir. Avant, nos mères et nos grands-mères le faisaient 3 à 4 jours avant la veille de Noël, mais aujourd'hui, la plupart des femmes au foyer le font un jour avant les vacances.
Gelée d'oshav
Nous vous proposons également d'expérimenter cette année, à cet effet, de préparer une autre gelée d'oshav.
Et ainsi, après préparé l'oshav classique, vous devez l'assaisonner avec de la cassonade ou du miel de votre choix. Pour chaque 500 millilitres de liquide, 10 grammes de gélatine sont ajoutés, et ici, il est important d'estimer sa quantité, en tenant compte de la quantité d'oshav que vous avez préparée pour le dîner de vacances avec votre famille.
Avant cela, assurez-vous de faire tremper la gélatine dans de l'eau froide, en suivant les instructions sur l'emballage. Mélangez-le ensuite avec l'oshav chaud déjà sucré.
Bien mélanger le tout jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Laisse comme ça oshav préparé refroidir à température ambiante et verser dans plusieurs bols. Laisser durcir 4 à 5 heures au réfrigérateur.
Vous pouvez le servir à la fois dans les bols eux-mêmes et le sortir d'eux en les plongeant dans de l'eau chaude pendant un moment. Transformez ensuite les bols à dessert en soucoupes, comme l'oshav gélifié il sortira très facilement.
Expérimentez dans la cuisine et essayez différents desserts, afin que vous puissiez toujours surprendre vos invités avec quelque chose de différent à la table de fête. Si vous voulez aussi essayer quelque chose d'intéressant, alors vous pouvez préparer en toute sécurité le gelée oshav de cette année pour le réveillon de Noël ou sans raison.
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