2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Intestins de porc nous pouvons préparer bouillis, cuits, cuits au four ou frits. Nous pouvons les griller ou les cuire au four. On peut aussi les faire mijoter à la poêle en les précuisant.
Quelle que soit la méthode de préparation, il est obligatoire de bien laver les boyaux de porc avant de commencer à les cuire.
Vous pouvez faire bouillir les intestins dans de l'eau avec du sel et du vinaigre, et il est bon de changer l'eau plusieurs fois. Vous pouvez ensuite les faire mijoter ou les faire frire avec différentes épices. Des combinaisons appropriées sont des intestins de porc avec des oignons ou des intestins de porc avec des champignons. Vous pouvez également préparer les intestins avec du vin ou des raisins secs. Diverses épices piquantes telles que le piment rouge, le poivre noir et autres conviennent également.
Vous pouvez également faire cuire des intestins de porc au four. Encore une fois, les intestins sont d'abord très bien lavés et bouillis. Vous pouvez mettre des oignons, des carottes et des citrons dans l'eau. Vous pouvez ensuite les faire cuire au four avec des oignons frais, de l'ail, du persil et de la menthe. Vous pouvez ajouter du sel, du paprika, du poivre noir et d'autres épices.
Vous pouvez également faire griller des intestins de porc. Tout d'abord, faites bouillir les intestins dans de l'eau avec de l'oignon et du citron. Une fois qu'ils sont prêts, coupez-les en longues lanières et placez-les sur le gril. Assaisonner avec l'oignon, l'ail, le sel, le poivre, le paprika, l'huile d'olive et le jus de citron.
Les intestins de porc sont également utilisés pour préparer diverses saucisses, saucisses, boudin et bahur. Dans différentes parties de la Bulgarie, ils sont préparés avec différentes épices et compositions et de différentes manières.
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