2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Il reste moins d'un mois avant le jour où les chrétiens orthodoxes célèbrent Pâques. Traditionnellement, ce jour-là, à chaque table, il y a des œufs magnifiquement peints, de la laitue et de l'agneau délicieusement cuit.
Cette année, l'Agence bulgare de sécurité alimentaire (BFSA) portera une attention particulière à ce qui est proposé dans les abattoirs et les boucheries. viande d'agneau. Des contrôles intensifiés sont envisagés dans les entrepôts alimentaires, les commerces de détail et les établissements de restauration.
Les experts BFSA suivront de près l'origine, la qualité et le stockage de ce qui est proposé par les magasins viande d'agneau. Les attentes des employés de la BFSA et des éleveurs et producteurs de viande bulgares sont que le roumain bon marché viande d'agneau inondera le marché intérieur.
Chaque année, entre 100 000 et 200 000 agneaux sont importés de Roumanie. Notre voisin du nord ne fournit pas de grandes quantités d'agneaux vivants à des prix compétitifs, qui sont abattus sur le territoire bulgare et sont présentés pour la production nationale.
Selon l'Association des éleveurs de bétail, la raison des prix compétitifs des producteurs de viande roumains est les subventions européennes versées et l'aide à l'élevage de bétail. Des subventions similaires d'un montant de 14 euros pour l'élevage d'animaux sont également versées aux agriculteurs bulgares, mais leur paiement en Bulgarie est retardé.
C'est la raison pour laquelle les producteurs roumains sont inférieurs aux prix des bulgares en proposant des agneaux à un prix d'environ 3 BGN poids vif. Quelle que soit l'origine de l'agneau, l'industrie s'attend à ce que son prix dépasse 14 BGN juste avant Pâques.
Si vous avez décidé de gâter vos proches avec un agneau entier pour la table de Pâques, vous devrez préparer au moins 140 à 150 BGN. Les commerçants conseillent aux citoyens qui ont la possibilité d'acheter la friandise de rêve au moins quelques jours à l'avance, parce que pendant les vacances.
Les amateurs d'agneau doivent être particulièrement prudents juste avant Pâques, car pendant les vacances, les commerçants, dans leur désir de profit rapide, ont tendance à acheter de la viande provenant d'usines de transformation douteuses.
Les inspecteurs de l'Agence bulgare de sécurité des aliments conseillent aux citoyens de ne pas acheter d'agneau dans des magasins ou des ateliers douteux qui ne répondent pas aux exigences d'hygiène de base. La garantie de l'origine de la viande ne peut être que le sceau que le vétérinaire a apposé.
Chef de la direction du contrôle des aliments à la BFSA, le Dr Raina Ivanova assure aux citoyens que: « Tous les types d'aliments seront contrôlés, une attention particulière sera accordée aux aliments typiques de Pâques et de la Saint-Georges. Ce sont des œufs, des peintures aux œufs, des gâteaux de Pâques et de l'agneau. Selon le Dr Ivanova, le marquage des œufs, le sceau vétérinaire de la viande et les étiquettes sur les emballages seront strictement contrôlés.
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Ils Vérifient En Masse Les œufs, L'agneau Et Les Gâteaux De Pâques Pour Pâques
Des inspections thématiques massives dans le cadre de la prochaine grande fête chrétienne de Pâques ont lancé l'Agence bulgare de sécurité alimentaire. Des experts du Food Control Department effectueront des inspections inopinées dans un certain nombre de points de vente.
Les Inspections Des œufs, Des Gâteaux De Pâques Et De L'agneau Commencent Avant Pâques
Les inspections conjointes de l'Agence bulgare de sécurité alimentaire et de la Commission de protection des consommateurs commencent avant les vacances de Pâques. A partir d'aujourd'hui, 2 avril, des inspections intensives dans le réseau commercial et l'espace en ligne des œufs, des gâteaux de Pâques et de l'agneau, qui sont traditionnellement présents à la table de fête, commencent.
Attention! Des œufs De Pâques Dangereux Inondent Le Marché Pour Pâques
Plus les vacances de Pâques se rapprochent, plus le travail des inspecteurs de l'Agence bulgare de sécurité des aliments (BFSA) est intense. En plus des peintures aux œufs de mauvaise qualité, des œufs non marqués d'origine et de qualité inconnues, les experts de l'agence doivent faire attention à l'agneau sans la documentation pertinente, que de nombreux commerçants entreprenants tenteront de vendre pour Pâques et la Saint-Georges.
Des Gâteaux De Pâques Aux édulcorants Dangereux Et Aux Vieux œufs Inondent Le Marché De Pâques
À l'approche de Pâques, les avertissements des fabricants et des autorités concernant les produits de qualité inférieure devraient inonder le marché. Les produits les plus recherchés sont les plus manipulés - les œufs et les gâteaux de Pâques.
L'agneau Roumain Inondera également Le Marché De Pâques Cette Année
La plus grande concurrence de la production bulgare cette année sera l'importation roumaine d'agneau. Les experts avertissent qu'une grande partie de la viande a été importée sans les documents nécessaires. C'est ce qu'a déclaré le président de l'Association des producteurs laitiers de Bulgarie Dimitar Zorov.
