2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le glucose est le plus important de tous les monosaccharides. C'est une unité de base dans la structure de la plupart des nutriments du groupe des saccharides. Au cours du métabolisme, ils se décomposent et se transforment en d'autres substances utilisées par le corps comme énergie.
Le sucre de fruits, comme on l'appelle aussi glucose, participe au métabolisme. Lorsque le taux de glucose dans le sang diminue ou lorsque les valeurs sont trop élevées, un état de somnolence ou de perte de conscience survient, appelé en médecine coma hypoglycémique. Le diabète est une maladie associée à des niveaux non régulés de la substance dans le sang.
Sous sa forme pure, en tant que monosaccharide, on peut le trouver dans les fruits et légumes.
Quelle est l'importance du glucose pour le travail de l'organisme ?
Glucose est le plus important pour le fonctionnement du cerveau. Les cellules du cerveau aspirent la substance directement de la circulation sanguine et la convertissent en une forme qu'elles peuvent absorber. Ils en produisent des neurotransmetteurs et une pensée consciente. Par conséquent, le cerveau est bon pour se nourrir de glucose lorsqu'il a besoin de travailler activement. Il est préférable de le faire avec des légumes riches en sucre de fruits, car en plus de la substance nécessaire au cerveau, le corps recevra de nombreuses vitamines et oligo-éléments.
Qui sont légumes avec la meilleure teneur en glucose?
Les pommes de terre au four sont les plus riches en monosaccharides. Leur quantité est également bonne dans les pommes de terre transformées d'autres manières - dans les pommes de terre bouillies, frites et en purée, la teneur en monosaccharide n'est que légèrement inférieure.
La citrouille est différente légumes à partir desquels nous pouvons obtenir du glucose. La teneur en sucre des fruits place la citrouille immédiatement après les pommes de terre.
La même quantité peut être obtenue à partir de chou et un peu moins - à partir de carottes. Étant donné que les deux légumes sont le plus souvent combinés dans des salades, le besoin de glucose comme nourriture du cerveau pour la journée peut être complètement couvert par une portion de salade de chou aux carottes.
Les betteraves, le maïs, les poivrons, les haricots verts, les oignons et les produits à base de tomates, y compris les aubergines, souvent appelées tomates bleues, font partie des légumes avec du glucoseque nous devrions avoir dans le menu. Ils sont particulièrement précieux dans les moments où nous avons besoin d'un esprit clair, d'un esprit clair et d'une bonne concentration pour faire face à une tâche qui pèse sur l'esprit.
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