2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le baobab est un immense arbre africain qui vit jusqu'à plus de 5 000 ans et dont la circonférence du tronc atteint plus de vingt mètres. Les fruits verts du baobab atteignent une taille de 10 à 20 cm et ont une surface veloutée.
Le fruit contient de grosses graines recouvertes de poudre, comme l'oïdium. La poudre a un goût parfumé, délicat-épicé et sucré avec un soupçon de caramel. Cette poudre est consommée par les Africains depuis des siècles et a une excellente valeur nutritionnelle.
Les boababs, dont les fruits sont extraits la poudre de fruits, poussent principalement au Sénégal. Les fruits sont récoltés par les habitants, qui gagnent ainsi et satisfont leurs besoins essentiels à la vie. Les fruits du baobab sont une source précieuse pour leur survie.
Bienfaits des baobabs
Le fruit du baobab, également appelé superfruit, est un antioxydant très puissant, contenant des minéraux importants et d'autres substances très précieuses. La teneur en antioxydants est 10 fois supérieure à celle des antioxydants contenus dans les oranges. Elle se caractérise par sa teneur élevée en fibres, plusieurs fois supérieure à celle des pommes.
La fibre de baobab contient de la pectine, qui est responsable non seulement du taux de cholestérol, mais aussi de la régulation des processus intestinaux. Contient des probiotiques qui stimulent la croissance des « bons » lactobacilles et des bactéries bifidus dans l'intestin.
Les fruits du baobab contiennent de grandes quantités de calcium - encore plus que le lait. Il a une teneur élevée en magnésium, fer, phosphore et potassium - nécessaires à la santé des os. Les quantités de ces substances sont bien supérieures aux quantités de fruits et légumes ordinaires que l'on peut trouver dans les rayons des magasins.
Le fruit s'est avéré riche en bactéries probiotiques. Le rôle le plus important de ces bactéries est qu'elles maintiennent l'équilibre de notre organisme et nous protègent contre la dysbiose, améliorent l'état du système immunitaire et participent à la lutte contre l'inflammation des organes internes et externes.
Les propriétés du fruit du baobab sont uniques et ce n'est pas en vain qu'ils l'appellent le superfruit du 21ème siècle !
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