2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le gingembre est l'une des plantes les plus anciennes connues de l'humanité. Les premières données sur son utilisation en cuisine et en médecine remontent à 5 000 ans. Dans certains pays asiatiques, il est même utilisé dans la fabrication de nombreux médicaments, grâce aux propriétés curatives qu'il possède. C'est actuellement l'une des plantes les plus utilisées dans le monde. En tant que l'une des plantes les plus équilibrées et les plus nécessaires, le gingembre est utilisé dans l'ancien système médical de l'Inde - l'Ayurveda. Les propriétés bénéfiques du gingembre sont assez souvent mentionnées dans la médecine orientale, où l'on peut comprendre à quel point le gingembre est important.
Selon l'Ayurveda, le gingembre est considéré comme un complément alimentaire à large spectre et possède des propriétés bénéfiques universelles pour le corps humain, notamment pour le système digestif et le métabolisme, qui se situent au centre de cette doctrine. Si un aliment est pris correctement, transformé et assimilé par l'organisme, il ne provoque aucun effet toxique ou nocif. Si le contraire se produit, la consommation de gingembre prévient cet effet nocif ou toxique et est utilisé comme un système plus puissant pour lutter contre les effets nocifs sur le corps. L'utilisation du gingembre pour lutter contre les effets toxiques est très répandue en Inde et en Chine.
Comme tout autre produit, le gingembre a ses inconvénients.
Initialement, le gingembre a un effet négatif sur le système digestif. Une consommation excessive de gingembre peut entraîner des brûlures d'estomac, de la diarrhée, une irritation de la cavité buccale, une gêne gastrique, des flatulences, des nausées et des vomissements.
Les effets secondaires d'un surdosage de gingembre peuvent être traités avec des médicaments. Un mal rare causé par une consommation excessive de gingembre est le blocage dans les intestins des aliments après une mastication insuffisante de gingembre. Les personnes souffrant d'ulcères ne devraient jamais consommer de gingembre.
Le gingembre est parfois utilisé par les femmes enceintes pour supprimer les nausées matinales. Cependant, selon les experts, consommer même plus de 1 gramme de gingembre par jour peut entraîner des problèmes de naissance. Des quantités excessives peuvent avoir un effet néfaste sur les hormones du bébé, provoquer des saignements et, dans certains cas, un avortement. Au cours des dernières semaines de grossesse, le thé au gingembre ne doit jamais être bu.
Le gingembre abaisse le taux de sucre dans le sang. Il est recommandé de mesurer le taux de sucre dans le sang immédiatement après la consommation. Si une baisse du niveau est observée, vous devez immédiatement boire un verre de jus de fruits ou quelque chose de sucré pour augmenter le taux de sucre dans le sang.
Après avoir pris du gingembre, il stimule la circulation sanguine et la coagulation sanguine, augmentant la vitesse du flux sanguin. Les personnes atteintes de troubles de la coagulation sanguine doivent faire attention à ne pas consommer de gingembre en excès. Les personnes qui subiront une intervention chirurgicale ne devraient pas consommer de gingembre pendant au moins deux semaines avant la chirurgie.
Des quantités excessives de gingembre sont susceptibles de provoquer des palpitations, qui est l'un des effets secondaires les plus dangereux du gingembre. Selon les recherches, le gingembre est l'un des ingrédients clés des boissons gazeuses, il peut donc être présent dans toutes les boissons que nous buvons. Cette forme d'apport peut provoquer une arythmie cardiaque chez les personnes qui consomment des boissons gazeuses à fortes doses.
Dans le même temps, la consommation de gingembre entraîne une augmentation de la sécrétion de bile. Selon les experts, les patients qui ont des problèmes, tels que des calculs biliaires, devraient éviter le gingembre. Si, cependant, la racine est prise, elle devrait être avec modération.
De plus, le gingembre peut interagir avec les narcotiques, ce qui peut ralentir la récupération après la chirurgie ou augmenter les saignements postopératoires. Si vous consommez 5 tasses ou plus de thé au gingembre par jour, cela peut entraîner des maux de tête, des vomissements, de la diarrhée, des étourdissements, des palpitations, des brûlures d'estomac et de l'insomnie.
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