2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les petites baies sont si délicieuses que lorsque nous les voyons dans la prairie parmi l'herbe, nous ne pouvons pas nous empêcher de les essayer.
Ils sont plus petits que les fruits cultivés et ont un goût beaucoup plus intense. Dans leur composition, en plus des nutriments, il existe un certain nombre d'éléments bénéfiques dont l'apport nous rend en meilleure santé.
Fraises, mûres, myrtilles, myrtilles et bien plus encore - la consommation de ces délicieuses baies est une prévention éprouvée contre un certain nombre de maladies. Cela est principalement dû aux grandes quantités d'antioxydants qui s'y trouvent. Ces produits chimiques sont des stimulateurs de bonne santé.
Ils éliminent les radicaux libres qui endommagent les cellules et entraînent des maladies telles que le cancer, le diabète et les problèmes cardiaques. De plus, ce sont les radicaux libres qui provoquent un vieillissement rapide. Et la consommation de ces fruits le ralentit.
Un certain nombre d'études confirment le fait que les baies sont le moyen le plus actif et le plus sûr d'obtenir des antioxydants.
En premier lieu, les canneberges, suivies des mûres et des mûres. Une tasse de baies par jour suffit à fournir au corps un apport quotidien d'antioxydants pour combattre les cellules cancéreuses.
Pour réduire le risque de cancer, ainsi que le stress oxydatif, il est nécessaire d'augmenter l'apport en antioxydants, ce qui se fait par la consommation de baies. Parmi les autres fruits avec des niveaux élevés de composés similaires sont les grenades. Les légumes aussi.
Il est intéressant de noter que les baies les plus riches en antioxydants ne se trouvent pas sous nos latitudes. Ce sont des Amla séchées - groseilles indiennes, fruits rouges aigres, empetrum noir, baies de goji et autres. Le contenu le plus bas est dans les confitures de baies.
En plus de lutter contre le cancer, les baies ralentissent également le vieillissement du cerveau. Dans une expérience avec des souris nourries uniquement de fraises, tous les indicateurs mentaux des animaux ont augmenté. Cela est dû aux polyphénols contenus dans les fraises, ainsi que dans la plupart des plantes du genre Rosacées.
Ces produits chimiques déterminent le fonctionnement normal du cerveau. On pense que la consommation régulière de baies ralentit les processus dégénératifs dans le cerveau et constitue une prévention contre les troubles cognitifs.
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