2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le mot banane est également utilisé pour les fruits allongés de l'arbre. L'histoire de la banane commence avec les peuples préhistoriques - ils furent les premiers à la cultiver. Cela s'est produit en Asie du Sud-Est et en Océanie occidentale.
Les bananes sont principalement cultivées sous les tropiques, mais peuvent pousser dans 107 autres pays. Les bananes sont cultivées principalement pour l'alimentation, mais aussi pour le fourrage et les plantes ornementales. Ce fruit a une couleur différente à maturité - le plus souvent jaune, mais peut aussi être rose et rouge, selon le genre et la variété.
En cuisine, les bananes peuvent être utilisées aussi bien en dessert lorsqu'elles sont jaunes qu'en cuisine lorsqu'elles restent vertes. Presque toutes les bananes commercialisées sont de type dessert, avec seulement 10 à 15 pour cent de la production mondiale escortée. L'Amérique et l'Union européenne sont les principaux importateurs de bananes.
Le genre des bananes appartient à la famille des bananes. Selon le système qui classe les plantes APG, les bananiers appartiennent à l'ordre des Zingiberales du groupe des plantes monocotylédones. Il existe des sources qui désignent le médecin de l'empereur Auguste - Antonio Musa, comme l'homme qui a donné son nom à toute la famille. D'autres sources indiquent clairement que Carl Linnaeus a utilisé le mot arabe pour banane mauz comme base du nom du genre. Le mot banane vient de l'arabe banan, qui signifie doigt.
Le genre des bananiers contient de nombreuses espèces dont certaines produisent un fruit comestible, d'autres espèces de ce genre sont cultivées à des fins décoratives ou pour un intérêt purement technique. Toutes les plantes du genre bananier ont un système racinaire très puissant, une tige souterraine courte et 6 à 20 feuilles. La floraison de la plante se produit après 8 à 10 mois de croissance active. L'inflorescence du bananier est bisexuée, ressemblant à un énorme bouton rose avec une couleur pourpre.
L'histoire de la banane est l'une des plus anciennes. C'est, comme nous l'avons dit plus haut, la plus ancienne plante cultivée. La patrie de la banane est considérée comme l'archipel malais, où les habitants l'utilisent pour la nourriture qui complète leur alimentation en poisson. De nombreuses espèces de bananiers sauvages se trouvent en Papouasie-Nouvelle-Guinée, ainsi qu'en Malaisie et aux Philippines.
Des preuves archéologiques de Papouasie montrent que les bananes ont été cultivées à partir d'environ 5000 avant JC, et peut-être bien avant cela - à partir d'environ 8000 avant JC. Les espèces de type bananier ont probablement été cultivées plus tard et de manière indépendante dans d'autres parties de l'Asie du Sud-Est. Cependant, on pense que l'Asie du Sud-Est est la véritable patrie de la banane. Des bananes ont également été trouvées en Afrique, où les bananes ont également une longue histoire, mais c'est une autre affaire.
Les preuves linguistiques montrent que la fin du 6ème siècle a marqué le début de la culture de la banane en Afrique. Cependant, il est probable que des bananes aient été importées de Madagascar vers l'an 400. Il y a des scientifiques qui prétendent que les bananes étaient connues en Amérique du Sud avant l'arrivée des Européens.
En 650, les envahisseurs islamiques ont apporté des bananes en Palestine et sur la côte est de l'Afrique. La banane peut être cultivée dans des conditions tropicales - environ entre 30 degrés de latitude nord et 30 degrés de latitude sud et à une hauteur de plus de 2000 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les conditions favorables à la croissance de cette plante sont des températures de 26 à 35 degrés le jour et de 22 à 28 la nuit.
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