2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Une grande menace plane sur l'industrie du chocolat. Il y a eu une baisse de la production de noisettes en Turquie, qui est un producteur et exportateur de noisettes dans le monde. La crise des noisettes est un préalable à la forte hausse des prix, informe l'AFP.
Il s'avère que les pluies torrentielles qui sont tombées cet été ont détruit non seulement la récolte indigène, mais aussi les noisettes dans les quatre districts de la région de la mer Noire en Turquie (Giresun, Trabzon, Rize et Ordu).
C'est là que sont semées la plupart des plantes dont sont extraites ces noix. Les rhumes atypiques pour la saison et la grêle ont ruiné une grande partie de la production locale, laissant presque le monde entier sans noisettes.
Habituellement, en un an chez notre voisin du sud sont produites environ 590 mille tonnes de noisettes, ce qui représente environ les 3/4 de la production mondiale. Malheureusement, cette année, la récolte turque ne s'élève qu'à 370 000 tonnes, ce qui inquiète sérieusement les producteurs.
En raison de la pénurie de production, les prix ont augmenté jusqu'à 80 pour cent. L'année dernière, la valeur d'un kilogramme de noisettes s'élevait à environ 6 livres turques (un peu plus de 2 euros). Maintenant, le prix a bondi à 11 livres (environ 4 euros), a commenté Nejat Yurur, propriétaire d'une usine de transformation de noisettes à Ordu.
Il devrait y avoir une baisse des ventes, même si nous n'avons pas encore de chiffres précis, explique Ilyas Oedipus Sevinc, président de la Confédération des exportateurs de la mer Noire.
La situation désagréable affecte non seulement les producteurs de noisettes, mais aussi l'industrie mondiale du chocolat, car dans la production de produits à base de chocolat, elle utilise principalement des noix turques.
Nous vous proposons des noisettes de qualité exceptionnelle cultivées à Giresun. C'est pourquoi ils sont recherchés tant en Bulgarie que par les acheteurs étrangers, explique Ruhi Yilmaz, responsable de l'agriculture à la Chambre de commerce de Giresun.
Les noisettes turques exportées à l'étranger sont les plus utilisées dans l'industrie du chocolat, a déclaré Sevinc.
La plupart des exportations sont destinées à l'Allemagne et à l'Italie, où se trouve le siège de Ferrero. Il détient les marques Nutella et Kinder, qui seront les plus durement touchées par la pénurie de noisettes en Turquie.
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