2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Aujourd'hui, nous sommes extrêmement privilégiés par le fait que nous pouvons acheter pratiquement tout et satisfaire notre âme d'amateur gastronomique. Bien sûr, cela a aussi ses inconvénients, comme le fait qu'une mauvaise utilisation de certains suppléments peut entraîner un certain nombre de problèmes de santé. Cela comprend des substances telles que sorbitol (E420).
Initialement, le sorbitol n'était utilisé que comme édulcorant, mais avec le temps, la gamme de leur utilisation a commencé à s'étendre considérablement. À ce jour le sorbitol est utilisé dans:
- Dans l'industrie de la confiserie comme édulcorant;
- En pharmacologie - ajouté aux comprimés, sirops, laxatifs;
- Dans l'industrie alimentaire;
- Dans la production d'aliments diététiques;
- En cosmétologie - lors de la création de crèmes et autres produits.
Très souvent le sorbitol est utilisé dans l'industrie alimentaire, car ils ont une très grande capacité à retenir l'humidité. Ils contribuent à améliorer le goût et à augmenter la durée de conservation des produits.
En pharmacologie, la substance est utilisée pour améliorer le goût des médicaments, pour renforcer l'action des laxatifs et également pour donner au médicament la consistance nécessaire.
Sorbitol ils ont également d'excellentes propriétés d'absorption, c'est pourquoi ils sont souvent utilisés dans la production de dentifrices, de masques faciaux ou de gels douche.
Quels sont les bienfaits du sorbitol ?
Cet édulcorant est entièrement absorbé par le système digestif humain et est en même temps très nutritif. De plus, son utilisation permet de réduire la consommation de l'organisme en vitamines B et en particulier en biotine (B7 ou H). L'ajout de sorbitol à l'alimentation améliore la microflore intestinale. L'édulcorant a un puissant effet laxatif, aidant à nettoyer rapidement et efficacement le corps.
le sorbitol est utilisé dans maladies du tractus gastro-intestinal:
- Cholécystite;
- Colite;
- Hypovolémie.
Effets secondaires du sorbitol
Dommages causés par le sorbitol n'ont été un secret pour personne depuis longtemps. Le sorbitol provoque un grand nombre d'effets secondaires tels que:
- La nausée;
- La diarrhée;
- Inconfort dans le bas-ventre;
- Rétention urinaire;
- Tachycardie;
- Frissons;
- Rhinite;
- Vomissements.
C'est pourquoi il n'est pas souhaitable de sucrer vos boissons tous les jours avec cet édulcorant. Avant de vous décider à le faire, vous devriez consulter votre médecin afin qu'il puisse déterminer si cela est justifié et si sucre sorbitol sera bénéfique pour votre santé dans ce cas. Il est également important de savoir que de fortes doses de sorbitol peuvent affecter de l'organisme, y compris pour provoquer:
- Troubles du tractus gastro-intestinal;
- Neuropathie;
- La rétinopathie diabétique
Voilà pourquoi le sorbitol doit être pris avec beaucoup de soin et de surveiller la réponse du corps. Ils ne doivent pas être pris pour les maladies suivantes:
- Syndrome du côlon irritable;
- Intolérance au fructose;
- Ascite;
- La lithiase biliaire (maladie des calculs biliaires).
Le danger réside dans le fait que cet édulcorant a un goût moins prononcé que le sucre. Par conséquent, les gens ajoutent souvent plusieurs cuillères à leur thé ou à leur café à la fois et, par conséquent, dépassent la dose quotidienne autorisée et obtiennent beaucoup de calories supplémentaires. Aucun problème avec compatibilité du sorbitol avec d'autres préparations.
C'est à cause de tous ces faits qu'il est important d'être particulièrement prudent lorsque vous mangez des aliments qui contiennent cette substance. En cas de surdosage en sorbitol, les dommages causés par cet édulcorant affectent principalement le travail du tractus gastro-intestinal et provoquent des flatulences, des diarrhées, des vomissements, une faiblesse sévère, des douleurs abdominales. Il provoque souvent des vertiges.
Il n'est pas souhaitable d'utiliser quotidiennement ainsi la dose quotidienne de sorbitol ne doit pas dépasser 30-40 grammes par adulte.
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