2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Quelques jours avant la Saint-Nicolas, les inspecteurs de l'Agence de sécurité alimentaire ont conseillé aux consommateurs d'acheter du poisson pour les vacances uniquement dans les points de vente réglementés.
Les experts de l'Agence s'unissent autour de l'opinion que les acheteurs de notre pays devraient éviter les commerçants non réglementés, qui les attireront avec du poisson à des prix inférieurs autour des vacances.
Les experts conseillent également d'examiner attentivement son apparence avant d'acheter un poisson. Le poisson de qualité et frais doit avoir une surface propre et sans blessures.
Les écailles du poisson doivent être lisses et brillantes et ne doivent pas dégager d'odeur désagréable.
À l'approche de la Saint-Nicolas et de l'augmentation de l'offre de poisson sur le marché, les deux organismes de contrôle - BFSA et NAFA, ont uni leurs forces pour inspecter les sites proposant du poisson et des produits de la pêche, a annoncé le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation.
L'objectif des deux organisations est d'arrêter la vente de poisson d'origine inconnue, qui peut être dangereux pour la consommation.
Lors de leurs inspections, les organismes d'inspection s'assurent que les poissons disposent d'un document d'origine, qu'ils sont stockés dans des conditions appropriées, qu'ils portent une étiquette et une description de la date de péremption et que l'hygiène de l'établissement est correcte.
Des inspections de masse de la BFSA et de la NAFA sont déjà en cours dans tout le pays. En cas de violation avérée, le commerçant sera condamné à une amende de 500 BGN à 10 000 BGN.
Le prix de la carpe en ce moment commence à partir de 6 et atteint 8 levs par kilogramme. Mais à l'approche de la Saint-Nicolas, le poisson deviendra moins cher, prédisent les commerçants.
Pour la commodité des hôtes, du poisson tout fait sera proposé sur le marché, mais dans ce cas les clients devraient être prêts à compter environ 20 levs pour la carpe, rapporte News7.
La carpe pour la Saint-Nicolas vous coûtera environ 30 leva, si vous la commandez avec livraison à domicile. Pour attirer les clients, certains restaurants offriront une bouteille de vin ou de bière en cadeau à la commande.
En plus de la carpe traditionnelle, la truite et la carpe argentée devraient également être achetées pour les vacances, qui sont vendues à des prix inférieurs.
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