2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le saumon et la truite chargent le cerveau d'énergie, et les cheveux et la peau - d'éclat. Ceci est principalement dû aux acides gras oméga-3 contenus dans ces poissons. Ils sont inestimables pour la peau sèche du visage qui a besoin de nourriture.
Le saumon est un poisson qui laisse une sensation de satiété et en même temps est faible en calories. Et bien qu'il soit considéré comme un poisson gras, le gras qu'il contient est assez différent du gras de la viande.
Il est bon de manger au moins une portion de saumon ou de truite par semaine. Le saumon est riche en éléments chimiques qui réduisent l'inflammation des peaux sensibles et aident également ceux qui souffrent de points noirs et de peau grasse.
La plupart des recettes utilisent des filets de saumon ou des darnes de poisson prêts à l'emploi, bien que tout ou partie du poisson soit également très savoureux lorsqu'il est bien cuit.
Le saumon est très savoureux grillé ou cuit au four. Si vous décidez de faire frire le saumon, il est bon de le faire dans de la graisse chaude pendant quelques minutes au maximum, sinon le poisson deviendra sec et s'égouttera.
Il vaut mieux ne pas faire frire le saumon, à cause de la chaleur de la poêle dans laquelle vous le laissez, après l'avoir retiré du feu, il va cuire tout seul. Plus le poisson a son propre goût et son arôme, moins il a besoin d'épices.
Lors de la cuisson au four, il est bon de mettre du citron tranché sur le poisson. Vous pouvez également l'arroser de jus de citron ou le servir avec deux moitiés de citron.
Récemment, la truite saumonée a été vendue, qui combine les qualités bénéfiques des deux poissons. Sa chair est rose tendre à banane, et le goût rappelle à la fois la truite et le saumon.
Surprenez vos proches avec du saumon à l'oignon et au citron, très simple et rapide à préparer. Vous aurez besoin d'un kilo de saumon que vous pourrez remplacer par de la truite, un oignon, un citron, des épices pour poisson.
La sauce nécessite trois gousses d'ail, deux cuillères à soupe de crème - acide ou liquide, 50 grammes de beurre, une demi-cuillère à café de poivre blanc, sel au goût.
Préchauffer le four à 180°C. Graisser légèrement la poêle. Trancher le citron sans l'éplucher. Lavez le poisson, séchez-le et placez-le au milieu d'un grand morceau de papier d'aluminium. Saupoudrer d'épices.
Disposer les rondelles d'oignon et les tranches de citron sur le dessus. Bien envelopper le poisson dans du papier d'aluminium, mettre dans la poêle et cuire au four pendant une heure. A ce moment, préparez la sauce. Eplucher et hacher finement l'ail. Ajouter le poivre blanc et le sel.
Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir complètement. Ajouter la crème à la sauce refroidie. Remuer. Retirez le poisson fini du papier d'aluminium, mettez-le dans une assiette et versez la sauce.
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