2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Nous avons tous entendu parler des inconvénients et des avantages du chocolat noir et du cacao. En revanche, le chocolat au lait est une tentation controversée. Les raisons sont logiques - plus de sucre et plus d'huile de palme, ce qui est nocif pour le corps et peut entraîner un rétrécissement des artères.
Le fait est que la plupart des gens préférez le lait au chocolat noir précisément à cause des ingrédients susmentionnés qui le rendent encore plus savoureux. Quelle est la vérité, cependant, nous allons en parler maintenant. Nous allons jeter un coup d'oeil les avantages et les inconvénients du chocolat au lait!
Le chocolat noir est riche en flavonoïdes et en antioxydants qui aident à lutter contre les maladies cardiovasculaires. Et tandis que dans la tentation naturelle, ces ingrédients sont en plus grande quantité, ils sont toujours contenus dans chocolat au lait.
Une enquête récente auprès de plus de 20 000 personnes, toutes consommer du chocolat au lait, ont un risque plus faible de développer une maladie coronarienne. Cela est dû à la croyance populaire selon laquelle le chocolat réduit le stress - le magnésium minéral y joue un rôle important.
Une autre bienfaits du chocolat au lait - il réduit le stress. La tentation sucrée réduit la formation de cortisol - l'hormone du stress. Il stimule également la production des hormones endorphines et dopamine, qui contribuent au bon fonctionnement du cerveau, à la bonne humeur et préviennent le développement de la dépression.
Le chocolat est également bon pour le cerveau et l'ensemble du système nerveux. Même le chocolat au lait contient une grande quantité de magnésium, ce qui est important pour le bon fonctionnement de tous les systèmes de notre corps.
Cependant, le fait est que le chocolat noir est plus utile que le lait. Premièrement, en raison de la plus faible quantité de sucre, deuxièmement - en raison de la plus grande quantité de cacao et de beurre de cacao, troisièmement - il est riche en fibres, qui sont presque absentes dans la variante plus sucrée de la tentation cacao.
L'un des avantages du chocolat noir est sa richesse en antioxydants. Une étude menée en 2011 a comparé le chocolat noir et la poudre de cacao avec des fruits en raison de la teneur concentrée en phytonutriments. Les résultats ont montré que la consommation régulière de chocolat noir offre des avantages pour la santé supérieurs à ceux de la grenade et des myrtilles.
Le cacao est riche en produits chimiques végétaux appelés flavanols, qui peuvent aider à protéger le cœur. Le chocolat noir contient jusqu'à trois fois plus de cacao que le chocolat au lait. Il a été démontré que les flavanols aident à détendre les vaisseaux sanguins et à améliorer la circulation sanguine, abaissant ainsi la pression artérielle.
D'autres études d'observation suggèrent un lien entre une consommation élevée de cacao ou de chocolat (6 grammes par jour) et un risque réduit de maladie cardiaque et de mortalité, car cela abaisse la tension artérielle et l'inflammation.
Le chocolat noir peut également réduire la résistance à l'insuline, qui est un autre facteur de risque courant pour de nombreuses maladies telles que les maladies cardiaques et le diabète.
Faits importants sur la consommation de chocolat
Quel que soit le type de chocolat que vous consommez, vous devez connaître certains faits de base sur ce produit. Après tout, le chocolat est un dessert préféré des petits et des grands. Il est également parmi les plus grandes tentations pour les femmes de tous âges. Il existe de nombreux mythes sur le chocolat. Cependant, faisons connaissance avec les faits incontestables liés à consommation de chocolat.
Lorsque le chocolat au lait est fabriqué à partir de vrai cacao, il est très utile. Les fèves de cacao regorgent de vitamines importantes, A, B1, B2, B3, C, E et de minéraux tels que le magnésium, le calcium, le cuivre, le potassium, dont le corps a besoin pour fonctionner à pleine capacité.
Bref, il y a 3 aspects auxquels nous devons porter une attention particulière: le pourcentage de cacao, sa qualité et quels autres ingrédients contient du chocolat au lait.
Ainsi, il est bon de choisir un chocolat au lait à haute teneur en cacao (les bienfaits du chocolat valent en réalité sur ceux des fèves de cacao), en précisant qu'il est de la meilleure qualité, de préférence bio.
En ce qui concerne les ingrédients que contient également le chocolat au lait, il est recommandé d'éviter les assortiments contenant une grande quantité de sucres ajoutés raffinés, ainsi que d'autres substances non naturelles et dangereuses pour la santé.
Je recommande de consommer du chocolat en raison de ses effets bénéfiques sur le corps, en mentionnant qu'il faut le consommer de manière responsable, en petite quantité, pendant la première partie de la journée et c'est parce que la frontière entre les avantages et les inconvénients du chocolat au lait c'est bien. Tout excès peut être observé dans la surcharge pondérale, dans les troubles du profil glycémique, mais pas seulement.
Le chocolat peut être bon pour les dents. Le chocolat noir, contrairement aux autres douceurs, peut participer au renforcement de l'émail des dents, dans des conditions d'hygiène dentaire optimales.
N'oubliez pas - quel que soit le type de chocolat que vous consommez, faites-le de manière responsable - car 50 grammes de chocolat contiennent environ 300 calories. Faites attention à la quantité de graisse et de sucre.
Non seulement les calories sont importantes, mais aussi leur origine. L'huile de coco est utile et est un véritable super aliment, contrairement à l'huile de palme, que notre corps ne traite pas et qu'ils lui endommagent avec l'accumulation.
Si vous voulez déjà quelque chose de sucré, essayez ce gâteau au chocolat au lait ou l'un de nos gâteaux au chocolat.
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