2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Bouillon d'os gagne de plus en plus en popularité, en particulier parmi les partisans d'une alimentation saine. On pense qu'il contient un certain nombre de substances utiles qui peuvent contribuer à l'état général favorable du corps.
Regardons 6 raisons pour lesquelles c'est bien de boire du bouillon d'os.
Les os sont généralement utilisés dans la cuisson de soupes et de diverses sauces. Récemment, le bouillon qui en est préparé commence à être perçu comme une boisson saine à part entière. Il peut être préparé à partir de n'importe quelle viande - porc, bœuf, bœuf, agneau, poulet, buffle et même poisson.
Il est facile à préparer - tout ce dont vous avez besoin est un grand bol, du vinaigre, de l'eau et des os. Vous pouvez également ajouter des épices à votre convenance. Mettez les os / os à cuire à feu doux pendant une longue période - pendant au moins 2 heures ou plus. Il existe de nombreuses recettes de bouillon, avec lesquelles vous réussirez rapidement préparer le bouillon d'os.
1. Bouillon d'os contient des vitamines et des minéraux extrêmement importants - ils renforcent et soutiennent la santé de vos os. De plus, il contient de nombreux nutriments utiles, des acides gras essentiels et des acides aminés;
2. Favorise une bonne digestion - et il est responsable de la gélatine dans le bouillon d'os. Il a un bon effet sur les personnes souffrant d'inflammation ou d'autres problèmes intestinaux;
3. Prévient l'inflammation - les acides aminés contenus dans le bouillon d'os, combattent diverses inflammations et réduisent le risque de diverses maladies.
4. Les nutriments qu'il contient ont un effet positif sur l'état général du corps - le collagène est la principale protéine qui entre dans la composition des os et des tendons. Lorsqu'il est cuit, il est décomposé en gélatine - une autre protéine qui contient des acides aminés ayant un effet bénéfique sur la santé de tout l'organisme, réduit en particulier le risque d'arthrite.
5. Le bouillon d'os contribue à une perte de poids plus facile - il est faible en calories et donne en même temps une sensation de satiété plus longtemps. C'est grâce à la gélatine, qui réduit la sensation de faim. Ainsi, avec le temps, une consommation régulière peut entraîner une perte de poids.
6. Améliore le sommeil et l'activité cérébrale - l'acide aminé glycine, qui est contenu dans les os, a un effet bénéfique prouvé sur le sommeil. C'est pourquoi un verre de bouillon au coucher peut vous procurer un sommeil de qualité, une meilleure mémoire et une activité cérébrale plus stimulée en général.
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