2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les acides aminés sont les éléments constitutifs de base des protéines. Ils sont au nombre de 20 et peuvent être remplacés et irremplaçables. Les remplaçables peuvent être synthétisés dans le corps ou remplacés par d'autres, alors que les irremplaçables ne le peuvent pas.
Ces acides aminés doivent faire partie de l'alimentation quotidienne, car leur carence provoque des perturbations du métabolisme et, par conséquent, du développement de l'organisme.
Les protéines ingérées par les aliments sont décomposées en acides aminés et, grâce au sang, sont distribuées dans tous les tissus et organes, où elles commencent à remplir leurs fonctions.
Sérine est un acide aminé non essentiel / remplaçable / synthétisé dans l'organisme à base de glycine, ce qui nécessite la présence de grandes quantités d'acide folique, de vitamine B3 et de vitamine B6. La sérine est dérivée de l'acide aminé glycine.
En dehors de la nourriture, sérine il peut également être obtenu à partir de compléments alimentaires sous forme de comprimés, de poudre ou de gélule. Il peut être pris seul ou en combinaison avec d'autres acides aminés.
Acide aminé important, la sérine optimise les processus cellulaires, le renouvellement et l'hydratation de la peau. Pour cette raison, en plus de la santé, il est très utile pour la beauté.
Bienfaits de la sérine
La sérine est importante pour la santé physique et mentale. Il est particulièrement important pour le bon fonctionnement du système nerveux central et du cerveau, car il s'agit d'un élément constitutif majeur du neurotransmetteur acétylcholine.
Sérine participe activement à la formation musculaire, au métabolisme et au maintien d'un système immunitaire fort. La sérine est nécessaire à la production de tryptophane, d'anticorps et d'immunoglobulines. Aide à réduire les niveaux de cortisol dans le sang.
La sérine est nécessaire au bon métabolisme des graisses et des acides gras, à la croissance musculaire. Il est contenu dans les protéines du cerveau et dans les gaines protectrices de myéline des fibres nerveuses. La sérine est très importante pour le fonctionnement de l'ADN et de l'ARN.
La principale application des compléments alimentaires avec sérine consiste en la prévention du système nerveux central. La sérine améliore la vigilance et la concentration, améliore la mémoire et soulage la dépression.
Indirectement, la sérine est associée à la production de l'hormone sérotonine, qui améliore l'humeur, aide à divers troubles du sommeil et améliore la fonction sexuelle chez les hommes.
Un certain nombre d'athlètes utilisent sérinepour réduire les niveaux de cortisol et accélérer votre récupération après un exercice intense.
Ces dernières années, la sérine est également entrée sérieusement dans l'industrie cosmétique, car un certain nombre d'entreprises de cosmétiques commencent à inclure sérine dans ses formules en raison de sa capacité prononcée à stimuler les processus cellulaires qui sous-tendent l'hydratation de la peau et son renouvellement.
Sources de sérine
Les principales sources alimentaires de sérine sont la viande / en particulier la dinde et la cervelle /, les arachides, les produits laitiers, le gluten de blé et les produits à base de soja. Il ne faut pas oublier que la sérine ne se forme qu'en présence de glycine, de vitamines B3 et B6.
Carence en sérine
La carence en sérine est particulièrement dangereuse pour les bébés et les jeunes enfants car elle peut retarder le développement physique et mental.
D'autres conséquences négatives sont les convulsions et l'apparition d'une microcéphalie / une condition dans laquelle la tête est beaucoup plus petite que d'habitude et est causée par un développement cérébral insuffisant /.
Chez les personnes âgées, le déficit en sérine se traduit par une capacité réduite à mémoriser de nouvelles informations et une fatigue chronique.
