2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Il n'y a aucun doute sur les milliers de bienfaits pour la santé des câpres. Ils sont reconnus même par la science traditionnelle. Et comment n'en sera-t-il pas ainsi. La plante est riche en iode, phosphore et potassium, ainsi qu'en vitamines C, B1, B2 et carotène.
Les câpres sont une sorte de médicament contre le rhume et la grippe, en raison des antibiotiques naturels qu'elles contiennent.
Pendant des siècles, les moines ont ajouté à leurs salades non seulement les tubercules comestibles des câpres, mais aussi leurs feuilles, leurs tiges et leurs fleurs. Ils connaissent la fonction principale de la plante - augmenter l'immunité.
Les câpres contiennent des niveaux élevés de vitamines, de rutine, de polyphénols, d'alcaloïdes (caparndin) et autres. Cela en fait un outil formidable pour abaisser la tension artérielle. De plus, ils ont des effets antimicrobiens et anti-allergiques. Mais soyez prudent - comme pour toute autre chose, les câpres ne doivent pas être exagérées.
Un surdosage peut entraîner des conséquences graves, telles que des étourdissements et des flatulences. De plus, la consommation de câpres augmente l'apport en sodium. Une telle tendance provoque une rétention d'eau dans le corps et une augmentation de la pression artérielle.
Les câpres sont largement utilisées en médecine populaire. Leur écorce sert à laver les plaies. 2 cuillères à café écorce sèche moulue des racines et 250 ml d'eau bouillir pendant 15 minutes à feu doux. Une fois refroidi, égoutter. L'infusion est utilisée chez les personnes souffrant d'hypertension artérielle, de maux de dents et plus encore.
En plus d'un goût unique, les câpres ont de nombreux bienfaits pour la santé. Lorsque vous les ajoutez au menu, vous investissez dans l'avenir.
Cet aliment végétal est riche en fibres. Une cuillerée d'entre eux, ajoutée à la salade, contient 0,3 g de fibres. Ils procurent une sensation de satiété et préviennent la constipation. Ils sont également faibles en calories.
La vitamine K contenue dans les câpres est d'une grande importance pour la croissance et la force des os. Il favorise la croissance cellulaire et joue un rôle important dans la coagulation du sang.
Comme beaucoup d'autres légumes, les câpres sont riches en fer. Il enrichit les cellules sanguines en oxygène, qui nourrit les tissus du corps. Le fer est nécessaire pour que le corps ait de l'énergie, ainsi que pour le développement et la croissance des cellules.
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