Ce Qui Empêche La Bonne Absorption Du Fer Dans L'organisme

Ce Qui Empêche La Bonne Absorption Du Fer Dans L'organisme
Ce Qui Empêche La Bonne Absorption Du Fer Dans L'organisme
Anonim

Faible teneur en fer dans le corps humain provoquent un certain nombre de symptômes désagréables - fatigue, mauvaise concentration, état dépressif fréquent. Cette carence en fer peut entraîner un certain nombre de conséquences négatives sur la santé - le plus souvent le développement de l'anémie.

Le fer est un élément essentiel de l'organisme, car il dépend de la bonne formation des érythrocytes - les globules rouges.

Le fer pénètre dans le corps principalement par la nourriture, mais sa carence peut être atteinte à la fois par la quantité insuffisante de minéraux dans la nourriture et par mauvaise absorption du fer dans le corps.

Le fer dans les aliments est divisé en deux formes distinctes - hémique et non hémique. Non-heme a des propriétés absorbantes inférieures pour le corps. C'est pourquoi certains aliments interférer avec la bonne absorption du fer.

Ce sont des noix, des graines, des produits à base de soja, des légumineuses, des grains entiers et des légumes à feuilles vertes, car ils contiennent l'un des inhibiteurs les plus puissants pour l'absorption du fer non hémique - l'acide phytique.

Il est recommandé d'attendre au moins 2 heures après avoir mangé avant de consommer l'un des aliments qui interfèrent avec l'absorption du ferLe lait, les produits laitiers et les œufs compliquent également ce processus - soyez prudent avec leur consommation.

Les aliments qui interfèrent avec l'absorption du fer dans le corps
Les aliments qui interfèrent avec l'absorption du fer dans le corps

Un autre composant, inhibant l'absorption du fer, l'acide oxalique se trouve principalement dans les épinards, les aliments à base de soja, le son de blé, les noix et les huiles de noix.

Les polyphénols sont des composés végétaux utiles aux propriétés antioxydantes, mais malheureusement certains d'entre eux sont également bloquer l'absorption du fer dans le corps. Contenu dans les boissons telles que le café, le cacao et le thé. Les experts recommandent de boire au moins 2 heures avant et après les repas.

Bon à savoir! Manger quels aliments aide à une bonne absorption de la quantité de fer nécessaire, mais en même temps à fournir suffisamment d'énergie.

Contrairement au fer non hémique, le fer hémique est plus facile à digérer. Il est contenu principalement dans les produits d'origine animale tels que le foie de poulet et de bœuf, le bœuf, la viande de dinde rouge, le canard, le thon, les cuisses de poulet, le porc, l'agneau et autres.

Pour absorption complète du fer experts conseillent l'adoption de aliments contenant du fer avec de la vitamine C ou d'autres acides.

Si vous sentez que vous avez absorption réduite du fer dans le corps, vous pouvez vous servir de cette recette contre l'anémie, une boisson magique contre l'anémie, ainsi que de ce vin d'églantier.

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