2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
Nous ne nous lasserons pas de répéter que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, car il en est ainsi. Un petit-déjeuner bien choisi est le repas qui nous rassasiera tout au long de la journée. Dans un passé récent, beaucoup d'entre nous ont commencé leur journée avec une délicieuse bouillie, mais peu à peu ce petit-déjeuner sain a été remplacé par des sandwichs, ses différents types de muesli et ainsi de suite.
La vérité c'est que les bouillies sont une excellente option pour le petit déjeuner, convient aussi bien aux jeunes enfants qu'aux adultes.
Voici trois de la meilleure bouillie pour le petit déjeunerpour prendre soin de la santé de toute la famille
Gruau
Leader incontesté parmi bouillie pour le petit déjeuner est le gruau qui peut être présent à votre table tous les jours de la semaine. En plus d'être très facile à préparer, il permet de l'adapter au goût de chacun à la maison.
Il suffit de faire bouillir l'avoine jusqu'à ce qu'elle soit prête et de laisser chaque membre de la famille la garnir à sa guise - avec des fruits, de la crème, du lait, du chia, des noix ou tout ce qu'il préfère.
La farine d'avoine est très riche en fibres, ce qui est un excellent moyen de réduire le cholestérol. De plus, il se caractérise par une teneur en matières grasses enviable, ainsi que la soi-disant. Des sucres lents qui nous rassasient plus longtemps car ils contrôlent les niveaux d'insuline dans le corps.
Pour rendre votre petit-déjeuner à l'avoine aussi utile que possible, n'y ajoutez jamais de sucre supplémentaire.
Bouillie de sarrasin
L'un des produits qui gagne en popularité est le sarrasin. Dans le passé, il était souvent confondu avec la famille des céréales, ce qui a conduit à son évitement par les personnes souffrant d'intolérance au gluten.
La vérité est que le sarrasin appartient à la famille des docks, il ne contient pas de gluten, mais par contre il est extrêmement riche en antioxydants, fibres et minéraux.
C'est un fait peu connu que le sarrasin contient beaucoup plus de protéines que le mercure et, contrairement à lui, est riche en lysine.
Nous vous recommandons de commencer votre journée avec de la bouillie de sarrasin pour réduire le stress, aider à traiter la dépression et atténuer certaines manifestations d'attaques de panique.
En combinaison avec du lait, vous rafraîchirez votre cerveau tôt le matin, vous augmenterez les niveaux de glutathion - une enzyme extrêmement importante pour la santé du cerveau, qui protège le tissu cérébral de diverses toxines métaboliques.
Bouillie de millet
Photo: Iliana Parvanova
Le millet fait partie des céréales traditionnelles typiques de notre région. De nos jours, les gens associent généralement le mil à la nourriture pour animaux de compagnie, comme les oiseaux, les perroquets, mais la vérité est que cette céréale a une histoire extrêmement riche qui remonte au passé.
On pense que le millet était un aliment de base pour les personnes qui habitaient l'Afrique et l'Asie du Nord. Aujourd'hui encore, près d'un tiers de la population mondiale consomme du mil sous une forme ou une autre.
Une autre raison de préférer la bouillie de millet au petit-déjeuner est qu'elle est sans gluten. De plus, même une partie fournira à votre corps de solides doses de silicium, de magnésium, de cuivre et plus encore.
Le millet bouilli a une texture moelleuse qui le distingue des autres grains entiers, il ressemble à une purée de pommes de terre avec un goût prononcé de noisette. Ce serait une bonne idée d'y ajouter des dattes dénoyautées, de la cannelle, de la cardamome ou du jus d'orange.
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Quand il s'agit de céréales, il n'y a pas de limites. Presque chaque pays a sa propre version de ce petit-déjeuner et sa popularité augmente chaque jour. Autrefois considérée comme le petit-déjeuner des villageois et des travailleurs, la farine d'avoine est maintenant le choix de presque toutes les familles qui aiment un mode de vie sain et le confort fait maison.
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