2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Dès le plus jeune âge, on nous enseigne constamment que le corps humain est composé principalement d'eau. Pour cette raison, les niveaux de pH affectent l'ensemble du corps et sont souvent un indicateur d'une maladie.
Un pH déséquilibré signifie que ces niveaux sont devenus trop acides ou trop alcalins sur une longue période de temps. Assez logiquement, un déséquilibre prolongé d'une sorte ou d'une autre n'est pas bien accepté par l'organisme.
La stricte équilibre acide alcalin du corps et les divers organes qu'il contient sont nécessaires au fonctionnement normal de plus de 4000 enzymes qui catalysent tous les processus biochimiques dans les tissus et les cellules, maintiennent le métabolisme, renouvellent notre corps et le protègent des infections.
Si nous importons aliments acides, le corps commence à puiser dans nos réserves des éléments alcalins afin de pouvoir neutraliser cette acidité et maintenir le pH neutre du sang et des fluides. Notre corps n'est pas en mesure de compenser éternellement ce déséquilibre acide, et lorsque nous abusons d'une alimentation déséquilibrée pendant longtemps, vient le moment où nous tombons malades.
Il s'ensuit que le contenu de notre assiette est d'une grande importance. Est une la nourriture est alcaline ou acide est déterminé principalement par sa teneur en minéraux. Par exemple, certains des éléments formateurs sont le potassium, le sodium, le magnésium, le calcium, le fer et les éléments formateurs d'acide sont le phosphore, le soufre, le chlore, l'iode, le manganèse. Avec chaque aliment importé dans notre corps, nous modifions l'environnement acide-alcalin - si nous mangeons des aliments avec un pH acide, cela signifie que nous apportons de l'acidité.
Un fait intéressant est que le goût aigre d'un aliment n'a rien à voir avec le fait qu'il soit acide ou non. Les citrons mûrs sont acides, mais entrent dans la catégorie des aliments alcalins, car la teneur en minéraux des oligo-éléments alcalins dans les citrons est très élevée et, pénétrant dans notre corps, apporte de l'alcalinité. En résumé, les fruits et légumes mûrs et certaines herbes sont alcalinisants.
Les acidifiants sont le café, les protéines de viande, les graisses animales, les aliments raffinés, les vitamines synthétiques, tous les E et les additifs artificiels (colorants, agents levants, conservateurs, édulcorants artificiels), les boissons gazeuses, les médicaments, les aliments traités thermiquement. Plus un aliment contient de vitamines et de minéraux, plus il est alcalinisant.
Le régime alcalin est devenu le dernier succès parmi les stars d'Hollywood telles que Jennifer Aniston, Victoria Beckham, Gwyneth Paltrow et bien d'autres.
Si vous décidez de essayez le mode alcalin, il est sage de commencer par de petits changements - en fin de compte, ce n'est peut-être pas aussi difficile qu'il y paraît, et les avantages pour la santé à long terme tels que l'augmentation des niveaux d'énergie et la perte de poids valent la peine d'être expérimentés.
Le message principal de ce régime est positif: manger plus de légumes verts, boire plus d'eau et manger le moins possible de fast food.
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