2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Une innovation unique est en passe de conquérir le marché européen. Si vous en avez marre des vins blancs et rouges habituels, alors devant vous se trouve le nouveau vin bleu.
Une nouvelle palette viendra bientôt s'ajouter à la carte des vins des restaurants. L'innovation s'appelle Geek et est un mélange de vin blanc et rouge. Il n'y a pas de colorants ou d'édulcorants ajoutés. Sa couleur bleue est entièrement obtenue en mélangeant des ingrédients naturels - un produit chimique de la faucille à colorant végétal, du cyanure avec un pigment pigmentaire rose.
L'idée est venue à six jeunes entrepreneurs de la région basque en Espagne. Ils l'ont emprunté au livre The Blue Ocean Strategy de W. Chan Kim et Rene Moborno. Le marché des entreprises y est présenté comme un océan rouge concurrentiel. Le but est de trouver une stratégie pour rendre l'eau à nouveau bleue.
La région basque est populaire pour sa production de vin mousseux. Cependant, l'idée est que le nouveau produit soit quelque chose de nouveau et ne s'insère dans aucune frontière stéréotypée.
Les créateurs de vin bleu sont sur le point de réaliser la plus grande innovation dans l'industrie du vin à ce jour. Ils sont convaincus que la couleur bleue est un symbole d'innovation, de légèreté, de changement, de développement et d'infini.
Les jeunes n'ont aucune expérience en vinification. Cependant, ils croient que l'industrie du vin en Espagne a besoin d'une révolution et sont convaincus que l'innovation fera exactement cela. Jusqu'à présent, on sait que le nouveau vin ira mieux avec du saumon fumé, des sushis, des nachos au guacamole et des pâtes carbonara.
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