2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
Les flavonoïdes présents dans le chocolat, le thé, le vin et certains fruits, qui sont des antioxydants, sont définis comme des régulateurs de la glycémie. Cela montre une nouvelle étude menée au Royaume-Uni.
Le diabète de type 2 est la forme de diabète la plus courante. Elle est due à la résistance à l'insuline. Cela signifie que le corps est incapable d'utiliser correctement l'insuline, ce qui entraîne des écarts dans la glycémie.
L'équipe a découvert qu'une consommation accrue des produits ci-dessus réduit la résistance à l'insuline et régule la glycémie.
Les résultats sont basés sur une étude de 1997 femmes volontaires âgées de 18 à 76 ans. Tous ont dû remplir un questionnaire sur les aliments qu'ils consomment dans leur vie quotidienne. Les chercheurs ont analysé les données, estimant la quantité totale de flavonoïdes pris avec de la nourriture par chaque participant.
Il s'est avéré que les femmes qui consomment des aliments riches en antioxydants (flavonoïdes) et en anthocyanes (pigments avec un spectre de couleurs rouge-bleu-noir, dans certains fruits et légumes) - fruits, herbes, raisins rouges, chocolat, vin présentent une résistance à l'insuline plus faible.
Et ceux qui consomment le plus d'anthocyanes sont les moins susceptibles de développer des processus inflammatoires chroniques, souvent associés à des conditions de diabète, d'obésité, de tumeurs malignes et de maladies cardiovasculaires.
Il a également été découvert qu'il existe des niveaux améliorés d'une protéine - l'adiponectine, que l'on pense être un régulateur du glucose.
Les experts recommandent de manger du chocolat noir, qui contient plus de cacao et donc des niveaux élevés d'antioxydants. Au final, il est devenu clair que la consommation de 50 mg de flavonoïdes abaisse la tension artérielle, améliore la circulation sanguine et aide à maintenir le système cardiovasculaire.
Et si votre menu quotidien contient du chocolat noir, beaucoup de fruits et légumes, un certain nombre de maladies seront évitées, dont le diabète de type 2.
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