Lycopène

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30

Lycopène fait partie de la famille des caroténoïdes et est un pigment naturel responsable de la couleur rouge foncé de certains fruits et en particulier des tomates. Par lui-même le lycopène représente un ingrédient actif dont la molécule est construite de telle sorte qu'elle peut se lier aux radicaux peroxyles qui pourraient endommager l'ADN cellulaire.

Contrairement aux autres caroténoïdes, le lycopène n'a pas d'action provitamine A, c'est-à-dire. ne se transforme pas en vitamine A. Par conséquent, ses effets bénéfiques sur la santé sont principalement dus à son action en tant qu'antioxydant puissant. En fait, des expériences en laboratoire montrent que le lycopène est un antioxydant plus efficace que les autres caroténoïdes, y compris le bêta-carotène. La principale raison de prise de lycopène est sa forte activité antioxydante. Sa molécule rouge aurait 100 fois plus d'activité de capture d'oxygène que la vitamine E.

Fonctions du lycopène

Le lycopène est particulièrement efficace en supprimant un radical libre appelé oxygène inférieur. L'oxygène inférieur est une forme hautement réactive que les radicaux libres forment au cours des processus métaboliques normaux, qui réagit avec les acides gras, qui sont des composants essentiels des membranes cellulaires. Du fait que le lycopène est contenu dans les membranes cellulaires, il joue un rôle important dans la prévention des dommages oxydatifs des lipides membranaires, affectant ainsi l'épaisseur et la résistance des membranes. Le maintien de l'intégrité des membranes cellulaires est un facteur clé dans la prévention de diverses maladies.

En plus de son activité antioxydante, le lycopène pourrait inhiber la croissance tumorale. L'un des moyens par lesquels le lycopène peut limiter la croissance tumorale est de stimuler la communication cellulaire.

Les chercheurs pensent qu'une communication insuffisante entre les cellules est l'une des raisons de la croissance de cellules anormales, une condition qui conduit au développement de tumeurs cancéreuses.

Le lycopène joue également un rôle important dans la prévention des maladies cardiaques en réduisant les dommages causés par les radicaux libres au cholestérol.

Prendre du lycopène, vous pouvez soulager la douleur aiguë causée par l'inflammation chronique - rhumatismes, douleurs abdominales, problèmes de thyroïde, etc.

Des études récentes montrent que le lycopène peut également augmenter les niveaux de sperme chez les hommes infertiles.

L'antioxydant a un effet positif sur l'activité cérébrale et le système nerveux, nous protégeant de diverses maladies qui leur sont associées. Le régulier consommation de lycopène améliore la concentration et la mémoire et réduit le risque de maladie d'Alzheimer.

Si vous êtes sujet à la dépression ou si vous êtes exposé à beaucoup de tension et à un stress intense, mangez plus d'aliments, contenant du lycopène. L'élément combat le stress, calme les nerfs et aide à se calmer plus rapidement. Le lycopène ne permet pas à la dépression de vous submerger, et s'il l'a déjà fait, il vous sortira rapidement de cet état malsain.

Photo: N. Akifova

Mangez plus de tomates si vous voulez perdre quelques kilos en trop. Le lycopène favorise la perte de poids. Un régime de trois jours avec des tomates, pendant lequel vous ne mangez rien d'autre, peut vous débarrasser de 3-4 kg.

Il est important de prendre du lycopène pour améliorer la santé des os. Comme nous le savons, les femmes sont plus sujettes à l'ostéoporose en raison de la quantité moindre de tissu osseux que les hommes. Le lycopène peut réduire considérablement le risque de développer la maladie à un âge avancé.

Le lycopène a la capacité d'être converti en vitamine A, ce qui aide à ralentir le processus de vieillissement. En plus de garder la peau jeune, le lycopène élimine les toxines nocives du corps et tout cela a un effet positif sur l'apparence. Il favorise la production de collagène, ce qui ralentit l'apparition des rides.

L'antioxydant adoucit la peau. Apaise les irritations et réduit les rougeurs. Vous pouvez le trouver dans diverses crèmes pour le visage et le corps.

Propriétés utiles du lycopène avoir un effet positif sur les cheveux. Ils favorisent sa croissance, le rendent plus fort et plus élastique. Outre l'aspect esthétique des cheveux, le lycopène a un effet positif sur les problèmes cutanés du cuir chevelu. Combat la chute des cheveux et ralentit la calvitie chez les hommes.

Carence en lycopène et surdosage

Apport insuffisant de lycopène et d'autres caroténoïdes sur une longue période de temps peuvent provoquer le développement d'un certain nombre de maladies chroniques, y compris les maladies cardiaques et divers cancers. Des études montrent que les régimes pauvres en carotène peuvent augmenter la sensibilité du corps aux radicaux libres.

Consommation excessive de lycopène à son tour, il peut provoquer une couleur orange foncé de la peau - une affection inoffensive appelée lycopénodermie. Certaines études ont montré que dans certaines circonstances, le lycopène et d'autres caroténoïdes peuvent s'oxyder et se comporter par la suite comme des radicaux libres et endommager les cellules. La fumée de cigarette, par exemple, peut provoquer l'oxydation du lycopène.

Un excès de lycopène peut également entraîner des réactions plus graves et désagréables telles que des démangeaisons, un gonflement de la peau, des éruptions cutanées, des problèmes digestifs et respiratoires.

Nous ne manquerons pas les effets secondaires que vous pourriez ressentir en consommant du lycopène. Plus souvent, ils se produisent si vous le prenez sous forme de complément alimentaire plutôt que via des sources naturelles. Ce sont des nausées, des vomissements, de la diarrhée, des gaz. Les cas dans lesquels ils sont observés sont extrêmement rares.

Le lycopène est une substance, qui dissout les graisses et, à ce titre, nécessite la présence de graisses alimentaires pour une bonne absorption par le tube digestif. Par conséquent, les niveaux de lycopène dans le corps peuvent être altérés par un régime alimentaire extrêmement pauvre en graisses ou par une maladie qui entraîne une diminution de la capacité d'absorption des graisses alimentaires telles qu'un déficit en enzymes pancréatiques, la maladie de Crohn, la mucoviscidose, l'ablation chirurgicale de parties de l'estomac, d'une maladie de la vésicule biliaire ou d'une maladie du foie.

Les médicaments hypocholestérolémiants entraînent une baisse des taux sanguins de caroténoïdes, y compris le lycopène. Certains aliments, comme la margarine enrichie de stérols végétaux synthétiques ou de substituts de graisse, qui sont utilisés dans la production de diverses collations, peuvent réduire l'absorption des caroténoïdes.

Propriétés du lycopène

Le lycopène joue un rôle important dans la prévention ou le traitement du cancer du sein, des maladies cardiovasculaires, de la cataracte, du cancer du col de l'utérus, du poumon, du pancréas, de la prostate, de la peau, de l'estomac et plus encore. Le lycopène et d'autres caroténoïdes sont vitaux pour la croissance normale des cellules, ainsi que pour leur spécialisation en termes d'exécution de diverses activités dans le corps. Le lycopène a une concentration très élevée dans la prostate et il est prouvé qu'il réduit le risque de cancer de la prostate chez les hommes qui consomment régulièrement des aliments riches en lycopène. Certains chercheurs pensent que le lycopène réduit le risque de tumeurs dans le tube digestif.

Sources de lycopène

Le lycopène se trouve dans les tomates, la goyave, les abricots, la pastèque, la papaye et le pamplemousse rose. La teneur en lycopène des produits à base de tomates augmente lorsque ces aliments sont cuits à haute température ou cuits avec de l'huile. Le lycopène se trouve également dans le basilic et le persil séchés, les prunes, les haricots, les foies de poulet, les carottes, les cynorrhodons, le chou rouge, les asperges et les olives d'automne.

La purée de tomates contient la plupart du lycopène - 150mg. La pastèque contient 41 mg de lycopène, le ketchup - jusqu'à 13 mg, le pamplemousse rose - 3 mg, les tomates fraîches jusqu'à 4 mg.

En tant que complément alimentaire, il est bon de prendre du lycopène après avoir consulté un médecin pour déterminer que vous êtes carencé en la substance. L'apport recommandé du supplément est déterminé par l'âge, car le jardin inférieur a 12 ans. L'admission dépend de l'état individuel du patient, la consultation d'un médecin est donc obligatoire.