Bicarbonate De Soude

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30

Bicarbonate de soude, aussi connu sous le nom bicarbonate de sodium, bicarbonate de sodium ou simplement bicarbonate de soude est un produit avec d'innombrables applications utiles dans notre vie quotidienne. La soude est indispensable comme agent levant en cuisine, car lorsqu'elle réagit avec d'autres substances, elle libère des bulles de dioxyde de carbone - la véritable cause du gonflement des gâteaux, pâtisseries, certains types de pains et gâteaux, ainsi que d'autres pâtes.

Le bicarbonate de soude (NaHCO3) est en fait un sel de sodium insaturé de l'acide carbonique (H2CO3). Des volumes ont été écrits sur ses propriétés curatives, et personne ne peut discuter de ses propriétés thérapeutiques.

Tous les produits chimiques peuvent être classés en fonction du facteur pH (indice d'hydrogène), qui est une mesure de leur acidité et de leur alcalinité. Le bicarbonate de soude ne fait pas exception. L'eau est de 7,0 et est neutre. Toutes les substances dont le pH est supérieur à 7,0 sont alcalines, tandis que celles dont le pH est inférieur à 7,0 sont acides. Avec son pH d'environ 8,4, le bicarbonate de soude est légèrement alcalin et est capable de neutraliser les acides forts tels que ceux de l'estomac.

Sélection et stockage du bicarbonate de soude

Choisir bicarbonate de soude emballé, dont l'étiquette indique clairement la date de péremption. Conservez le soda dans un endroit sombre et sec, bien fermé dans son sac. Vous ne devez pas le mouiller, car sa composition chimique se détériore et il perd ses propriétés.

Application culinaire du bicarbonate de soude

Nous avons déjà fait allusion à ce qui est exactement dû au pouvoir magique de la soude en tant qu'agent levant. Le bicarbonate de soude fait également partie de la levure chimique, qui contient également des acides (comme l'acide citrique), des sels acides (hydrogénophosphates, etc.). Ils ont la capacité de réagir lorsqu'ils sont humidifiés avec de la soude en libérant de l'acide carbonique. Ce dernier se décompose en eau et en dioxyde de carbone et provoque le gonflement, ainsi que la formation de pores dans les pâtisseries.

Sauf pour diverses pâtisseries - gâteaux, pâtisseries, gâteaux, gâteaux, beignets, muffins, brioches, etc. Le bicarbonate de soude trouve également diverses applications culinaires. Certains experts conseillent de faire tremper les légumes pendant quelques heures dans de l'eau avec du bicarbonate de soude, ce qui aide à éliminer les substances nocives pendant le traitement.

Bienfaits du bicarbonate de soude

Le bicarbonate de soude peut aider à résoudre un certain nombre de problèmes de santé, à la fois internes et externes. Il est utilisé pour traiter les aphtes dans la bouche, la varicelle, les maux de gorge, la dyspepsie, les maladies des gencives, les infections des voies urinaires, les brûlures d'estomac, les odeurs de pieds, les coups de soleil, la bouche sèche, les démangeaisons, les odeurs corporelles, les boutons de chaleur, l'urticaire, les piqûres et piqûres d'insectes, corps étranger sous la peau, pied d'athlète, etc.

Bicarbonate de soude est l'un des antiacides les plus rapides. Il apaise les démangeaisons dues aux piqûres et piqûres d'insectes, aide à éliminer le tartre, neutralise les acides qui endommagent les dents. La soude soulage les symptômes d'une infection de la vessie.

Les médecins l'utilisent pour réguler l'acidité du sang pendant l'hémodialyse. Dans la pratique médicale, une solution à 0,5-2% de bicarbonate de soude est utilisée pour le rinçage et le rinçage dans la rhinite, la stomatite, la laryngite, la conjonctivite, etc.

Recettes médicinales avec du bicarbonate de soude

Avec un rhume

Versez 1 cuillère à café dans la bouilloire. eau et ajouter 1 c. un soda. Après avoir fait bouillir l'eau, un tube en papier (ne provenant pas d'un journal ou d'un magazine) est placé dans le nez de la bouilloire. Inhalez la vapeur de la bouilloire pendant 10 à 15 minutes.

Pour l'expectoration

Boire 2 fois par jour à jeun ½ c. eau chaude dans laquelle il est dissous ½ c. soda et une pincée de sel. Pour apaiser un mal de gorge, gargarisez-vous avec la même solution toutes les 4 heures.

Avec des aphtes

Pour désinfecter la muqueuse buccale des boutons de fièvre, vous devez vous rincer la bouche après chaque repas avec une solution de bicarbonate de soude (85 g), de sel (85 g) et d'urée (2,5 g).

Maux de tête et migraine

Si le dysfonctionnement gastrique est associé à des troubles de l'acidité, il s'agit d'une cause fréquente de maux de tête. Pour de tels cas aide 1 c. lait à température ambiante avec 2 pincées de soda - cela neutralise l'acide gastrique et apaise les maux de tête.

Les migraines peuvent être soulagées en buvant de l'eau bouillie avec ½ cuillère à café par jour. soude dedans. Le premier jour, une demi-heure avant midi, buvez 1 c. eau bouillie dans laquelle une demi-cuillère à café est dissoute. soda, le deuxième jour - 2 c. etc. jusqu'à 7 c. À thé, après quoi la norme est réduite chaque jour de 1 c.

Embellissez avec du bicarbonate de soude

Inattendu, mais bicarbonate de soude peut également être utilisé avec succès comme produit cosmétique. En plus de soulager les brûlures et les éruptions cutanées, la soude est également utilisée comme:

Soda comme gommage du visage

Hydratez le visage et avec des mouvements doux exfoliez votre peau avec 1 c. bicarbonate de soude. Une fois terminé, rincez à l'eau tiède et appliquez votre crème quotidienne.

Masque facial au soda

Mélanger 1 c. soda avec 1 cuillère à soupe. farine. Ajouter un peu d'eau pour une pâte épaisse. Appliquer sur votre peau préalablement nettoyée en profondeur. Laisser agir 20 minutes et rincer.

Soda pour enlever les boutons

Mouillez votre doigt avec de l'eau, faites-le fondre dans du bicarbonate de soude et mettez immédiatement la suspension résultante sur votre doigt sur le bouton. Laisser agir le plus longtemps possible et nettoyer.

Soda pour éliminer les odeurs de pieds

Faites un bain de pieds en dissolvant du soda dans de l'eau tiède dans une bassine. Le bicarbonate de soude neutralise les acides qui causent les odeurs de pieds. Il peut également être utilisé sous les bras pour éliminer le même problème.

Dentifrice maison au bicarbonate de soude

2 cuillères à soupe. bicarbonate de soude + 2 gouttes d'huile essentielle de menthe poivrée ou de cannelle + assez d'eau pour faire une pâte épaisse. Le dentifrice maison ainsi préparé peut être conservé dans des contenants hermétiques pendant un mois à température ambiante.

Dommages causés par le bicarbonate de soude

Pour chasser les brûlures d'estomac, la consommation fréquente de bicarbonate de soude n'est pas recommandée, quelle que soit sa notoriété à cet égard. Cela ne fait qu'atténuer l'état actuel, mais peut entraîner des conséquences plus graves. Le soulagement vient généralement instantanément, mais dure environ 30 minutes. L'utilisation fréquente de cette méthode de traitement des acides n'est pas recommandée, car le bicarbonate de soude est riche en sodium, ce qui contribue à augmenter la pression artérielle.