2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Dinka / Sanguisorba / est un genre de plantes herbacées vivaces ou de petits arbustes dont la tige atteint de cinquante à 150 centimètres. Le dinka appartient à la famille des Rosacées, c'est pourquoi il est apparenté à l'aubépine, à la rose oléagineuse et aux cultures fruitières telles que la prune, l'abricot, la cerise, la framboise et autres.
En plus du dink, les plantes de ce genre peuvent être appelées pastèque et pastèque. Leur nom vient du fait que lorsque les feuilles de Sanguisorba sont écrasées, vous pouvez sentir une odeur rappelant la peau de pastèque.
Le Dinka est naturellement répandu dans de nombreux endroits de notre pays, dans les pâturages et les champs, dans les montagnes, à différentes hauteurs. Une trentaine d'espèces de cette plante sont connues, mais dans la nature, seules deux peuvent être observées dans notre pays - Sanguisorba minor et Sanguisorba officinalis.
Types de dinka
- Pastèque médicinale / Sanguisorba officinalis / - est une plante herbacée vivace à rhizome épais. Les tiges du dinka médicinal atteignent une hauteur comprise entre vingt et quatre-vingt-dix centimètres. Les feuilles sont elliptiques, entre quinze et trente centimètres de long. Les fleurs sont petites, de couleur rouge pourpre. Le fruit est une noix. Le dinka médicinal peut pousser sur des terrains situés entre 800 et 2200 mètres d'altitude. En Bulgarie, il pousse à Vitosha, Rila, Rhodopes, ainsi que dans les pâturages de tout le pays. Il fleurit tout l'été.
- Sanguisorba minor - une plante herbacée vivace caractérisée par un rhizome ligneux. La tige de l'herbe est dressée, de vingt à soixante centimètres de haut. Les feuilles sont dentelées, avec des tiges courtes. Les couleurs sont rougeâtres à brunes. Fruits pour noix séchées. Il pousse dans les plaines, les prairies, les buissons, les zones rocheuses et les pentes des montagnes. Il peut être vu jusqu'à 1200 mètres d'altitude.
Histoire du dinka
Les plantes du genre Dinka sont connues non seulement en Bulgarie mais aussi dans d'autres pays depuis des siècles. Par exemple, le philosophe et juriste anglais Francis Bacon (1561-1626) a été très impressionné par les propriétés aromatiques du petit dinka. Selon lui, les allées devraient être plantées de Sanguisorba minor pour remplir l'air d'un parfum léger et frais.
Le petit dinka est également apprécié par les herboristes de l'époque de la reine Elizabeth I. Selon eux, le médicament de cette plante est capable de calmer l'esprit et de rendre une personne heureuse.
Composition Dinka
Le dinka médicinal est une source de tanins, de colorants, de tanins, de saponines triterpéniques, d'amidon et plus encore. Des vitamines du complexe B, de la vitamine A, de la vitamine C, du fer, du magnésium, du calcium et d'autres ont été trouvées dans le petit dinka.
Dink de plus en plus
Les plantes du genre Dinka sont non seulement belles, mais aussi utiles. C'est pourquoi beaucoup les cultivent dans leurs jardins. Ce ne sont pas du tout des cultures prétentieuses, et ils tombent rarement malades, donc les soins que vous leur apporterez sont relativement faibles.
Avant de semer la plante, vous devez connaître ses préférences en termes de lumière et d'humidité. On peut dire que la petite pastèque tolère bien les sols secs et alcalins et préfère pousser au soleil.
Il pousserait certainement dans des endroits ombragés, mais il ne s'y sentira pas à l'aise. En revanche, le dinka médicinal préfère les sols humides, plutôt neutres. Il pousse avec succès à l'ombre partielle ou dans des zones bien éclairées par le soleil.
Si vous souhaitez propager la plante, vous devez diviser le rhizome au printemps. La propagation par graines n'est pas impossible, mais il est possible d'échouer. Les plantes du genre ne nécessitent presque aucun soin supplémentaire.
Si vous souhaitez obtenir plus de masse foliaire, vous pouvez couper les tiges fleuries émergentes. Pour que les spécimens en croissance soient sains et forts, retirez les parties séchées de la plante au tout début.
Collecte et stockage des Dinka
Photo: Claire Austin
Les racines de Sanguisorba officinalis sont principalement utilisées à des fins médicinales. Ils sont retirés à l'automne. Après avoir été nettoyés et lavés, ils sont séchés.
Il est recommandé de le faire dans un four à une température de 55 degrés. Le médicament obtenu doit être conservé dans un endroit sec, sombre et ventilé, à l'écart des herbes vénéneuses.
Les feuilles des plantes peuvent également être récoltées à des fins médicinales, et il est préférable de le faire pendant la floraison alors que les spécimens sont encore jeunes.
Avantages de dink
Les feuilles et les racines de la plante médicinale sont utilisées comme médicament. Sanguisorba officinalis a une action anti-inflammatoire, hémostatique, sédative et astringente/brûlante/action prouvée. C'est pourquoi le médicament est utilisé pour l'inflammation des gencives, le sang dans les selles, les brûlures, les brûlures cutanées superficielles et plus encore.
En Chine, les racines de la guérison sont valorisées dinka. Ils sont pris à l'état sec pour le saignement des hémorroïdes. Cependant, de telles actions ne doivent être effectuées qu'après consultation d'un spécialiste. Des données empiriques montrent que les racines du dinka médicinal ont eu un effet bénéfique sur les saignements utérins, la diarrhée et le sang dans les urines. Le petit dinka a un effet similaire.
Médecine populaire avec dink
Selon les guérisseurs populaires, le petit dinka peut être utilisé comme remède contre les ulcères hémorragiques. Pour cela, trois grammes de tiges de plantes sont trempés dans cent millilitres d'eau bouillante. La décoction doit reposer pendant dix minutes, puis filtrer. Prenez une tasse de café deux fois par jour après les repas.
En cas de règles abondantes, de saignement gastrique, de dysenterie et de diarrhée, une teinture du rhizome du dinka médicinal est recommandée. Le rhizome séché doit être écrasé et une demi-cuillère à café doit en être retirée. L'herbe est versée avec une tasse de thé d'eau et laissée pendant huit heures. Puis filtrez-le et prenez deux cuillères à soupe par jour après les repas.
Dinka en cuisine
En plus d'être un médicament, le petit dinka est également utilisé comme produit alimentaire. Les jeunes feuilles tendres de la plante peuvent être utilisées dans les salades, les soupes d'été, les sandwichs, ainsi que pour décorer les plats. Ils sont également un excellent composant de cocktails légers.
Nous vous proposons une idée de cocktail au dinka, parfait pour l'été:
Produits nécessaires: petit dinka - 6 tiges, vin blanc - 300 ml, jus de pastèque - 500 ml, citrons - 2-3 tranches
Préparation:
Lavez les feuilles du petit dinka et écrasez-les bien. Placez-les ensuite dans une carafe adaptée et versez dessus du vin blanc et du jus de pastèque. Ajouter les tranches de citron. Ajoutez éventuellement de la glace. Remuer et servir.
