2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La nourriture sera toujours plus savoureuse avec une dose de bonne sauce, et alors que dans notre pays les plats sont souvent accompagnés de ketchup et de mayonnaise, dans d'autres pays, ils utilisent des sauces plus inhabituelles pour aromatiser.
Ketchup à la banane
Aux Philippines, on fait un ketchup assez étrange mais délicieux à partir de bananes, de sucre et de vinaigre. Le ketchup à la banane a été inventé lorsque le pays manquait gravement de tomates, mais voulait produire son ketchup préféré. Ils ont donc décidé de remplacer les tomates par des bananes et à ce jour, ils parfument leurs hamburgers avec du ketchup à la banane.
Marmite
La marmate est une sauce brune épaisse fabriquée à partir de déchets de l'industrie brassicole. Un peu de levure et de citron y sont ajoutés, et aux Pays-Bas, il peut être servi en tranches.
Chotkal
La sauce Chotkal typique coréenne est fabriquée à partir de poisson fermenté, de ses entrailles ou de caviar. Il est très populaire pour aromatiser différents types de soupes.
Sauce poisson
Bien qu'elle n'ait pas l'air particulièrement appétissante, la sauce de poisson fabriquée en Thaïlande est délicieuse. Il a besoin d'anchois, de sel et d'eau et, dans sa forme finale, il a une couleur brune.
Fromage cottage fermenté
Les cubes de fromage cottage fermenté sont très aromatisés et sont servis avec presque tous les plats de riz au Japon. Ce caillé fermente pendant au moins six mois.
Cornichon fortement assaisonné
En Inde, ils assaisonnent certaines de leurs spécialités typiques avec un mélange de légumes marinés et d'épices. La sauce est connue comme un cornichon fortement assaisonné et a une couleur jaunâtre.
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