2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les autorités italiennes ont saisi un groupe criminel qui exporte de l'huile d'olive ancienne et de mauvaise qualité vers les États-Unis depuis des années. La marque d'huile d'olive a été présentée comme extra vierge, rapporte Reuters.
Douze personnes ont été capturées, faisant partie de la mafia calabraise. le gang a admis à la police que l'huile d'olive bon marché était fabriquée à partir de grignons d'olive et vendue en Amérique.
L'étiquette disait qu'il était extra vierge, ce qui est très populaire en raison des bienfaits pour la santé auxquels il est associé. Le produit contrefait a été vendu en plus grande quantité dans les magasins du New Jersey.
L'huile de grignons d'olive doit être au moins 10 fois moins chère que l'huile d'olive extra vierge, et une bouteille d'un litre vendue 10 euros, a déclaré David Granieri, chef de l'Association pour la production et la transformation des olives.
On estime que le groupe criminel italien a gagné environ 16 milliards de dollars par fraude. Au cours des 2 dernières années, ils ont développé leurs activités illégales dans d'autres secteurs agricoles, selon l'Association agricole italienne Coldiretti.
Outre la contrefaçon de produits, les bandits se sont également enrichis en contrôlant la distribution et l'exploitation de la main-d'œuvre. En 2015, ils ont forcé près de 100 000 migrants à travailler pour quelques centimes sur le terrain.
Les conditions de travail qu'ils offraient étaient en contradiction totale avec la Confédération italienne des syndicats ouvriers.
Le schéma révélé avec l'huile d'olive a également établi que la quantité exportée d'Italie vers les États-Unis était proche de 10 tonnes, et il y avait des cas de produits exportés avec une date de péremption expirée.
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Comment Reconnaître Une Huile D'olive De Qualité
Pour reconnaître une huile d'olive de qualité, il faut connaître ses caractéristiques de base. Ce sont généralement le prix, l'acidité de la production et le goût. Le prix de l'huile d'olive est déterminé par la qualité. S'il est étrangement bas, il est préférable de faire attention à l'étiquette et aux marquages correspondants.
Normes De Qualité Pour L'huile D'olive Extra Vierge
L'huile d'olive extra vierge a une indication sur son étiquette. En italien, c'est Extra Vergine, en français - Extra Vierge, en espagnol - Extra Virgin et en anglais - Extra Virgin. Celui-là huile d'olive est fabriqué à partir d'huile d'olive et est de la plus haute qualité.
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