2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le prix du kilogramme de chinchard tombe à 5 BGN en raison des prises abondantes de poisson depuis le début de la saison estivale, selon une inspection du journal Tvoyat Den.
Ces derniers mois, la production a été élevée à Pomorie, Ahtopol, Primorsko et Nessebar.
Les commerçants disent que les pêcheurs reviennent avec une prise de plus en plus importante, ce qui explique pourquoi les prix d'achat du chinchard sont bas. Cette diminution affecte les valeurs au détail de votre poisson.
Les pêcheurs disent que le meilleur appât pour le chinchard est la perche, et le meilleur moment pour l'attraper est de juin à octobre.
Les premiers mois ont été plus que réussis, et les pêcheurs de notre pays espèrent qu'à l'automne la production de poisson se poursuivra au même rythme.
La préparation du chinchard est une activité à forte intensité de main-d'œuvre, donc la plupart des pêcheurs préfèrent acheter dans des magasins spécialisés, où la variété est vraiment grande.
Le chinchard n'est pas un poisson côtier et s'approche rarement du rivage. C'est pourquoi les pêcheurs doivent entrer dans la mer en bateau. Cependant, cela ne peut pas se produire si le temps est pluvieux et défavorable à l'objectif.
L'attraper n'est pas non plus facile du tout, car il faut s'armer d'une grande patience, disent les pêcheurs de notre pays. En revanche, le chinchard cuit est un vrai délice.
Plus tôt ce mois-ci, un nouveau marché aux poissons a ouvert ses portes à Bourgas. Il a été construit grâce au financement du Programme opérationnel des pêches du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation.
Le ministre de l'Agriculture - Desislava Taneva, a déclaré que ce marché réussira dans la lutte contre le secteur gris, ce qui fera baisser les prix finaux du poisson et des produits de la pêche.
D'autres changements sont prévus dans ce sens, comme l'organisation de patrouilles de pêche pour attraper les contrevenants.
Restreindre la capture et la vente illégales de poisson reste l'une des activités prioritaires du ministère de tutelle.
D'une part, cela a un effet négatif sur les commerçants réglementés, et d'autre part, il est dangereux pour les consommateurs, car ce poisson n'a pas passé les inspections sanitaires obligatoires.
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