2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Un certain ingrédient du curry soutient les séances de chimiothérapie en détruisant les cellules cancéreuses qui ne meurent pas pendant le traitement. C'est ce qu'a déclaré un groupe de scientifiques de l'Université de Leicester, au Royaume-Uni.
Ils ont également conclu que le curcuma ne permettait pas le développement d'un stade récurrent de la maladie. Les chercheurs ont étudié cette théorie en utilisant du tissu tumoral colorectal.
Même si elles sont traitées, les cellules restent dans ce type de cancer, ce qui peut entraîner une rémission de la maladie. Le cancer colorectal est la troisième cause de décès par cancer dans les pays occidentaux.
Cependant, le curcuma, qui est l'ingrédient principal du safran, qui à son tour est utilisé pour faire du curry, est utilisé depuis des siècles à des fins médicinales. Il est également utilisé pour prévenir la maladie d'Alzheimer, l'arthrite et d'autres. maladies.
Le curry est appelé un mélange d'épices dans une combinaison de 5, 7, 13 ou plus. Les plus couramment utilisés sont le curcuma, le gingembre, le poivre noir, la coriandre, le cumin, la cannelle, la cardamome et les clous de girofle.
Le curry est issu de la cuisine indienne. Le curry est aussi appelé plat en sauce, préparé avec l'épice du même nom.
Le professeur Murali Doraiswami de l'Université Duke en Caroline du Nord affirme que les personnes qui mangent du curry deux ou trois fois par semaine sont moins à risque de démence. Il a ajouté que les chercheurs étudiaient l'effet de doses plus élevées pour voir si elles pouvaient obtenir un effet maximal.
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