2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Il y a un débat sur l'ail et si les avantages l'emportent sur les inconvénients. Presque tout le monde a entendu dire qu'il s'agit d'un antibiotique naturel. Cela est dû à la substance allicine, qui est capable de détruire divers micro-organismes pathogènes.
Les aspects négatifs de la consommation d'ail sont le plus souvent associés au fait qu'il provoque des brûlures d'estomac, des gaz, des odeurs corporelles, de la sueur et de la cavité buccale en particulier.
Manger de l'ail cru peut provoquer une irritation et endommager la muqueuse et les parois de l'estomac et des intestins, ce qui, dans certains cas, peut entraîner une perforation. Les personnes souffrant de problèmes digestifs et de maladies telles que les ulcères d'estomac et les ulcères duodénaux, la gastrite et autres devraient éviter de manger de l'ail. Les maux d'estomac surviennent chez presque toutes les personnes, qu'elles soient en bonne santé ou qu'elles aient des problèmes avec le système digestif.
Pour réduire cette irritation de l'estomac, il est recommandé d'ouvrir la gousse après avoir épluché l'ail et d'en retirer le germe. C'est lui qui irrite le plus l'estomac.
Il est également bon de hacher les clous de girofle et de les laisser reposer au moins cinq minutes avant de les manger ou de les mettre dans un plat. Ail il ne doit pas être cuit longtemps, car cela entraînerait une perte de ses qualités nutritionnelles. Pour ce faire, mettez-la au maximum dix minutes avant la fin de la cuisson.
Le plus utile, bien sûr, est cru, mais dans ce cas, il ne doit pas être fait à jeun et doit toujours être pris en combinaison avec d'autres aliments - pommes de terre, pain et autres.
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