Utilisation Culinaire Des Noix De Cèdre

Vidéo: Utilisation Culinaire Des Noix De Cèdre

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Vidéo: Utilisation du casse-noix champignon de Roger Orfèvre 2024, Novembre
Utilisation Culinaire Des Noix De Cèdre
Utilisation Culinaire Des Noix De Cèdre
Anonim

Les pignons de pin sont non seulement très utiles, mais aussi très savoureux, ils sont donc ajoutés à divers types de salades, plats et même desserts.

Ils contiennent de la vitamine A et de la vitamine E et aident à calmer les nerfs, à éliminer le syndrome de fatigue chronique et à renforcer le système immunitaire.

Les pignons de pin sont particulièrement utiles pour les enfants car ils ont un effet positif sur le développement physique et mental de l'organisme en croissance.

Si vous faites légèrement griller les pignons de pin dans une poêle avant de les ajouter à une salade ou à un plat, ils deviendront plus savoureux et plus parfumés.

Les noix de cèdre entrent dans la préparation de la fameuse sauce pesto. Vous avez besoin de 50 grammes de parmesan, 50 grammes de feuilles de basilic, 100 millilitres d'huile d'olive, 3 gousses d'ail, 3 cuillères à soupe de pignons de pin, sel au goût.

Le parmesan râpé, l'ail finement haché et tous les autres ingrédients sont mélangés dans un mélangeur pour former une purée. Attention au sel, car le parmesan est suffisamment salé.

pignons de pin
pignons de pin

Les noix de cèdre sont un ajout précieux aux hors-d'œuvre. Vous pouvez préparer un hors-d'œuvre exquis et délicieux à base de Roquefort et de noix de cèdre. Il faut 250 grammes de Roquefort, 50 grammes de beurre, 250 grammes de pignons de pin.

Le fromage est écrasé, du beurre est ajouté et le tout est mélangé en une masse crémeuse. Les noix de cèdre sont broyées et la moitié est ajoutée au mélange. Faire des boules, qui sont roulées dans les noix de cèdre restantes.

Le porc aux noix de cèdre est très savoureux. Vous avez besoin de 800 grammes de porc, 200 grammes de pignons de pin, 200 grammes de fromage, 4 tomates, 4 cuillères à soupe de crème, du sel et du poivre au goût.

La viande est pilée, frite des deux côtés, saupoudrée de sel et de poivre. Placer les tomates tranchées, le fromage jaune râpé, la crème et les pignons de pin sur la viande et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés au four.

Les pignons sont ajoutés aux salades de fruits - il suffit de couper le fruit de votre choix, de décorer de chantilly et de parsemer de pignons de pin.

Le dessert délicieux et copieux sont les noix de cèdre au miel. La quantité à mélanger est au goût. Seul le miel liquide est utilisé.

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