2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Il existe plusieurs types de bouillons selon les produits utilisés: bouillon de légumes, de champignons, d'os, de viande et d'os, de poisson et de volaille. Tous les types de bouillons peuvent être servis avec un additif optionnel (sauf viandes cuites, poissons, etc.)
- Légumes cuits - carottes, racines de persil, panais et vieux oignons. Les légumes sont coupés en petits morceaux et mijotés dans un peu de beurre et quelques cuillères de bouillon. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Des pois, du persil et des épices peuvent également être ajoutés - sel, poivre au goût;
- Riz mijoté - peut également être mélangé avec des pois en conserve (égouttés du jus), du poivre et de l'aneth;
Photo: Lucie
- Boulettes (semoule) de semoule, œuf et sel, bouillies dans de l'eau salée, égouttées et recouvertes de beurre;
- Différents types de pâtes - elles doivent être bouillies dans de l'eau salée, rincées à l'eau froide et recouvertes d'huile chaude fondue;
- Crêpes - coupées en fines lanières;
- Les tartes feuilletées;
- Chapelure - saupoudrée de beurre, de fromage, de cumin et cuite quelques minutes au four;
- Boulettes - bouillies et coupées en tranches, voler avec du beurre.
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