2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:22
Laits végétaux, comme le lait d'amande, le lait d'avoine, le lait de soja déjà classique et d'autres, gagnent en popularité dans le monde entier. Les gens se tournent vers eux pour des raisons de santé, morales ou autres. Mais ce n'est pas ce que nous allons commenter aujourd'hui, mais plutôt quel lait végétal est utilisé pour quoi.
Avant d'en arriver là, cependant, découvrons qu'est-ce que le lait végétal!
Les laits végétaux sont des boissons qui ne sont pas fabriquées à partir de matières premières animales. Ils ressemblent à du lait de vache ou de brebis classique, ils peuvent même légèrement ressembler au goût et à l'odeur. Mais ils ont une composition différente. C'est pourquoi ils sont mieux connus sous le nom de lait végétalien.
Les laits végétaux sont proposés en alternative aux produits laitiers et sont préparés comme suit: fruits à coque (noix de cajou, noix, noisettes, coco) graines (chanvre, chia), céréales (riz, blé), légumineuses (soja, etc.).
Comme vous pouvez le constater, il existe une grande variété de laits alternatifs. C'est pourquoi il est bon de savoir quel lait végétal est utilisé pour quoi.
La farine d'avoine a un goût neutre et peut être fouettée dans un bon latte ou un cappuccino.
Le lait de coco est l'une des meilleures alternatives aux produits laitiers car il est crémeux et peut être facilement décomposé sans effort supplémentaire. Lors du choix du lait de coco, il est préférable de rechercher les variétés en bouteille, plutôt que celles disponibles en canettes, car ces dernières sont grasses et peuvent se libérer lors de la préparation d'une boisson chaude. Avec du lait de coco, vous pouvez préparer des noix de coco, des noix, des gâteaux végétaliens.
Le lait de soja est également un excellent choix pour les buveurs de café, car il a un goût relativement neutre et peut être mélangé avec d'autres ingrédients plutôt que séparé. Il convient également à la fabrication de barres crues, de bonbons crus, de glaces végétaliennes et de pâtisseries végétaliennes.
Le lait d'amande est une autre suggestion pour les amateurs de café. Il convient également pour faire des gâteaux aux amandes, des crêpes végétaliennes.
Le lait de cajou est très similaire au lait d'amande, mais il est un peu plus sain et a un goût de noisette plus léger, ce qui en fait un produit idéal pour les lattes et les shakes protéinés pour les végétaliens.
Les mélanges de deux ou plusieurs types de lait sont également populaires. Différents laits végétaux auront un contenu nutritionnel différent et peuvent être vendus sucrés ou sucrés, ce qui sera indiqué sur l'emballage d'un produit.
En raison de cette variabilité des nutriments, il est difficile d'évaluer leur état de santé. Mais rien ne vous empêche d'essayer et de vérifier comment ces boissons s'intègrent dans votre routine quotidienne.
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