2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
De nombreux chefs célèbres à l'étranger utilisent du vinaigre balsamique, qu'ils ont eux-mêmes préparé. Tout le monde peut préparer du vinaigre balsamique de qualité pour ajouter une note parfumée aux plats et aux salades.
Le vinaigre balsamique est facilement fabriqué à partir de cerises. Ingrédients: 2 cuillères à café pleines de cerises, 500 millilitres de vinaigre de vin, 1 cuillère à soupe de sucre caramélisé, 1 citron, une demi cuillère à café de cannelle.
Dans un bol en émail, écrasez les cerises sur lesquelles les noyaux ont été préalablement dénoyautés. Ajouter le vinaigre de vin, le sucre caramélisé, le zeste de citron râpé et la cannelle.
Porter à ébullition à feu doux et cuire 20 minutes sans augmenter le feu. Retirer du feu et, après avoir suffisamment refroidi, verser dans un récipient en verre.
Fermez hermétiquement avec un couvercle et laissez reposer deux jours au réfrigérateur, puis filtrez à travers une gaze, qui est placée sur un double tamis.
Le vinaigre balsamique de cerise est versé dans une bouteille, conservé au réfrigérateur et utilisé pour la cuisson des plats de viande rôtie et pour aromatiser les salades.
Le vinaigre balsamique est également fait avec de la cardamome. Ingrédients: 6 gousses de cardamome verte, 12 raisins secs noirs, 12 grains de poivre noir, 1 cuillère à café de sauge finement hachée, 4 clous de girofle, 300 millilitres de vinaigre de cidre de pomme.
Tous les ingrédients sont mélangés et laissés dans un endroit sec et sombre pendant deux mois. Passer à travers de la gaze et verser dans une bouteille avec un bouchon hermétique.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du romarin au vinaigre balsamique et ne pas le retirer de la bouteille. En plus de rendre le vinaigre encore plus parfumé, le romarin joue également le rôle d'une décoration élégante si vous gardez la bouteille de vinaigre balsamique bien en vue.
Utilisez le vinaigre balsamique fabriqué de cette manière non seulement en cuisine, mais aussi pour rincer les cheveux pour plus de brillance - à un litre d'eau tiède ajoutez une cuillère à café de vinaigre balsamique.
Le vinaigre balsamique est un remède idéal contre les piqûres d'insectes. Au bout de quelques secondes, les démangeaisons s'arrêtent et la zone ne gonfle pas beaucoup.
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Bienfaits Incontestés Du Vinaigre Balsamique
fort Vinaigre balsamique a une valeur nutritionnelle élevée, contient un minimum de calories et est un produit naturel. En fait, c'est un liquide épais, sombre et légèrement sucré avec un goût extrêmement riche. Il enrichit bien les aliments et est un puissant antioxydant pour le corps humain.
Faisons Du Vinaigre De Riz à La Maison
Vous avez besoin de plus de temps que de travail pour préparer le vinaigre de riz. Vous aurez besoin de vinaigre de riz si vous préparez des plats asiatiques. Il ajoute un goût plus spécifique et plus riche aux aliments. Le vinaigre de riz est fabriqué à partir de vin de riz, mais seul du riz fermenté peut être utilisé pour le faire.
Vinaigre Balsamique
Le vinaigre balsamique / Aceto Balsamico / se classe parmi les produits les plus précieux et les plus chers au monde. Il est originaire de Modène dans le nord de l'Italie. Le vinaigre original est fabriqué là-bas, et nulle part ailleurs dans le monde.
Raisons D'utiliser Le Vinaigre Balsamique
Vinaigre balsamique est un ingrédient populaire dans les vinaigrettes, les marinades rôties et de nombreuses sauces à la viande et à spaghetti. Son goût est fort et est souvent décrit comme acidulé et riche. Certaines recherches suggèrent que Le vinaigre balsamique a plusieurs bienfaits pour la santé qui vont de l'amélioration du teint à la baisse du cholestérol qui aident même à la perte de poids.
En Savoir Plus Sur Le Vinaigre Balsamique
Le vinaigre balsamique est largement utilisé en Italie et peut même être qualifié de produit traditionnel italien, car il y est utilisé depuis le Moyen Âge. Il est devenu de plus en plus populaire dans notre pays ces dernières années, mais à quoi convient-il le mieux, à quelle quantité est-il utilisé et en quoi est-il différent des autres types de vinaigre ?
